Epifanie 2025: Coco-Pandan, Pistachio, Hazelnut, galettes gourmet des rois de la Tartelettes Paris

După sărbătorile de sfârșit de an, în ianuarie există un alt răsfăț pentru gurmanzii dulci: întoarcereaEpifaniei și inevitabilelegalettes des rois. Această prăjitură tradițională cu arome regresive ne întoarce în copilărie. Este ușor să ne lăsăm purtați de val și să ne lăsăm ghidați de instincte către felia noastră, sperând că în interiorul ei vom găsi boabele râvnite care ne vor aduce coroana.

Astfel, în cele patru colțuri ale Parisului, cele mai bune adrese își dezvăluie galettes des rois, între rețetele clasice pe bază de frangipane de migdale și creațiile ieșite de pe cărările bătute. Dumneavoastră din ce clan faceți parte? Sunteți unul dintre cei care jură pe frangipane sau sunteți unul dintre acele suflete aventuroase care preferă să se îndepărteze de clasici în favoarea unor arome mai originale?

LaTartelettes, o patiserie preferată dinarondismentul2 din Paris, veți găsi o colecție care are ceva pentru fiecare. Galettes des rois sunt încântătoare și fiecare mai delicioasă decât cealaltă. Primul este clasicul mult lăudat: Galette des rois frangipane cu rom și migdale.

• Citește și el
• Săptămâna viitoare 23-29 decembrie 2024 la Paris: ieșiri gratuite sau la preț redus
• Ce să faceți în Paris în decembrie 2024? Descoperiți evenimentele din această lună din Île-de-France
• Cadoul perfect de Crăciun: o experiență unică Sortir à Paris!

Apoi, există o serie de rețete alternative care includ alte fructe uscate și care, în același timp, fac ecou unora dintre cele mai cunoscute tarte de patiserie din lume: galette Pistache d'Iran (frangipane de fistic iranian, praline de fistic și fistic zdrobit) și galette Muscovado Noisette (frangipane Muscovado, praline de alune și alune zdrobite).

Încheiem cu cea mai originală creație din această colecție, galette Coco-Pandan (frangipane Pandan, nucă de cocos rasă cu Pandan uscat). Aceasta combină aromele de nucă de cocos prăjită cu notele de vanilie ale pandanului. O rețetă plină de dulceață care cu siguranță îi va surprinde și încânta pe gurmanzi. În interiorul acestor galette sunt boabe realizate de ceramistul Corentin Brison, reprezentândcoroane ștampilate cu tartelettes. Dar asta nu e tot: dacă sunteți suficient de norocoși, s-ar putea să dați peste o boabă "Amaya" și să câștigați un card cadou valabil în magazinul de bijuterii.