Sunt unii care vor să vadă viața în roz, dar iubitorii de matcha ar prefera să o vadă în verde. Vestea bună este că am găsit un loc care să se potrivească cu pofta ta de dulce. Mergeți spre rue Volta, în al treilea arondisment al capitalei, pentru a descoperi Shodai Matcha, ceainăria și patiseria care pune ceaiul verde în centrul atenției.
Este un loc în care aproape că nu știi încotro să te îndrepți. Prăjituri cu brânză, rulouri, operă, crepes, mochi... Matcha este disponibil aici într-o duzină de produse de patiserie diferite. Uneori este combinat cu zmeură, nucă pecan sau chiar durian într-un mille-crêpe, dar este întotdeauna în centrul atenției. Chiar și cei mai înghețați dintre voi se pot bucura de înghețata matcha aici.
Tot aici puteți degusta nu mai puțin de o duzină de băuturi pe bază de matcha. Iubitorii de Matcha Latte și de bubble-tea vor găsi destule pe placul lor. Dar alte rețete mai surprinzătoare, printre care brânza și orezul glutinous, vă invită să vă duceți pasiunea pentru matcha dincolo de ceea ce ați gustat în altă parte.
În ceea ce ne privește, ne-am îndrăgostit iremediabil de mille-crêpes cu nuci pecan, o rețetă care adaugă o notă plăcută de crocant unui desert care altfel ar putea fi criticat pentru că nu ar avea această notă. Ne place, de asemenea, rulada de crepe matcha umplută cu frișcă și fasole roșie.
Și am plecat! Am plecat în paradisul verde!
Loc
Shodai Matcha
7 Rue Volta
75003 Paris 3
Acces
Metroul Arts et Métiers (liniile 3 și 11)
Site-ul oficial
shodaiparis.fr