Brunch-ul savuros al lui Olivier Stehly la La Fabrique à Toga, cu tot ce se poate mânca

< >
De · Fotografii de · publicat pe 30 iulie 2021, ora 11:18
Patiserul Olivier Stehly lansează un nou brunch savuros, cu meniu all-you-can-eat, la Fabrique à Toga din Bercy Village. Cu vienezuri, ouă gătite la comandă, risotto, coquillettes cu trufe, lasagna, quiche și produse de patiserie de casă, bucătarul ne va încânta cu formula sa de all-you-can-eat pentru mai puțin de 35 de euro! Zvonurile sunt atât de bune încât duminica este sold out, iar bucătarul plănuiește chiar să deschidă brunch-ul și sâmbăta. Noi vă spunem totul despre asta.

După ce și-a încercat norocul în Châtelet-les-Halles, Olivier Stehly și-a găsit locul în Cour Saint-Emilion. Fabrique à Toga, spațioasă și bine amenajată, are un farmec care promite mâncăruri gourmet ca la el acasă. Deschis în plină criză a sănătății, în martie 2021, și-a găsit publicul cu produsele de patiserie Sugar Hero și cu mâncărurile gourmet și reconfortante. La deschidere, am gustat covrigii cu trufe și piureul de cârnați ai lui Olivier Stehly și l-am auzit promițându-ne un brunch gourmet! Iată-ne aici, în iulie 2021.

Le brunch de la Fabrique à TogaLe brunch de la Fabrique à TogaLe brunch de la Fabrique à TogaLe brunch de la Fabrique à Toga

Le brunch de la Fabrique à TogaLe brunch de la Fabrique à TogaLe brunch de la Fabrique à TogaLe brunch de la Fabrique à Toga

Duminica, de la 11.00 la 15.00, mâncăruri savuroase ocupă tejgheaua mare a bucătăriei. Un colț pentru viennoiserii, un colț pentru câteva brânzeturi (a căror alegere ar putea fi îmbunătățită), un colț pentru produse de patiserie și un colț pentru salate și mâncăruri gourmet. În acea zi, erau disponibile lasagna, cozonaci cu trufe, croques-monsieur și covrigi, astfel încât fiecare membru al familiei să poată găsi ceva care să i se potrivească. Iar mustul, ouăle gătite la comandă, cu posibilitatea de a alege între o omletă fină, omletă sau un ou fiert moale, acoperite cu legume, somon și/sau mezeluri de la stand.

Pentru plăcerea ochilor, am amenajat o masă mare. Bucătarul se distrează și ne urmează exemplul. Împărțim masa cu linguri de servire și câte o farfurie. Acest lucru înseamnă că putem încerca câte puțin din toate, fără a fi nevoiți să facem 10 drumuri la stand. Preferatele noastre au fost risotto-ul, care era cât se poate de cremos, și omleta, care era spumoasă și ușor de mâncat dintr-o singură înghițitură. Bineînțeles, brunch-ul se încheie cu deserturile care au făcut succesul acestui bucătar, în format mini.

Le brunch de la Fabrique à TogaLe brunch de la Fabrique à TogaLe brunch de la Fabrique à TogaLe brunch de la Fabrique à Toga

Marele plus al acestui brunch este prețul său, mai puțin de 35 de euro. Drept urmare, sala de 35 de persoane este complet rezervată în fiecare duminică, cu grupuri de prieteni care rezervă mese de 8 persoane, familii care vin fără probleme și curajoși care încearcă terasa.

PS: nu ți-am spus, dar există chiar și un aparat de pinball unde poți juca toate jocurile copilăriei tale.
Așa că brunch-ul poate continua la nesfârșit!

Le brunch de la Fabrique à TogaLe brunch de la Fabrique à TogaLe brunch de la Fabrique à TogaLe brunch de la Fabrique à Toga

Informatii utile

Loc

Cour Saint-Emilion
75012 Paris 12

Planificator de rute

Accesibilitate

Site-ul oficial
www.olivierstehly.com

Comentarii
Rafinați -vă căutarea
Rafinați -vă căutarea
Rafinați -vă căutarea
Rafinați -vă căutarea