Știați că? La Sortir à Paris, profesioniștii și creatorii nu plătesc niciodată pentru a se întâlni cu jurnaliștii noștri. Misiunea noastră este de a-i ajuta pe cititorii noștri să construiască amintiri durabile cu cei dragi: în această săptămână, descoperiți povestea lui Alfredine, fondatorul Healfy, produse de patiserie fără gluten și fără lactoză. Suferind de artrită reumatoidă, o boală autoimună inflamatorie a articulațiilor, ea a decis în 2020 să își schimbe dieta, eliminând glutenul și lactoza. Pasiunea ei pentru patiserie a evoluat odată cu această schimbare. De atunci, ea a decis să își înființeze propria afacere și să își împărtășească pasiunea urmând această dietă pentru patiseriile sale. Pentru a contribui la schimbarea mentalității oamenilor cu privire la alimentația fără gluten și fără lactoză, Alfredine își creează delicatesele din inimă.