Maison Sibon, patiseria libaneză care este în parte cafenea, în parte salon de ceai, în parte salon de înghețată

De My de Sortiraparis · Fotografii de My de Sortiraparis · publicat pe 18 ianuarie 2024, ora 14:27
Căutați o patiserie libaneză bună în Paris? Atunci mergeți la Maison Sibon, o cafenea și un salon de ceai rafinat care oferă nu numai produse de patiserie orientale fine, ci și mezzés, boluri și chiar înghețată de casă delicioasă cu arome libaneze în zilele însorite.

În familia patiseriilor orientale și a ceainăriilor cu arome libaneze, numim Maison Sibon. Haideți să facem un salt pe malul stâng, în arondismentul 6 din Paris, la o aruncătură de băț de Bon Marché, pentru a descoperi acest loc gastronomic care vă va cuceri cu siguranță.

Deschis în urmă cu doar câteva luni, este o nouă adresă rafinată pentru iubitorii de flori de portocal și fistic. La cârmă se află Stéphanie Lessert, dietetician și nutriționist pasionat de patiserie. De origine libaneză, tânăra antreprenoare, ai cărei părinți au fost catering și au familiarizat-o cu lumea gastronomiei, a dorit să ofere câteva dintre specialitățile sale locale. Pentru a face acest lucru, ea s-a asociat cu un prieten de la Maison Sibon din Liban pentru a deschide versiunea franceză la Paris.

Maison Sibon Paris, la pâtisserie libanaise à la fois salon de thé et glacier -  portraitMaison Sibon Paris, la pâtisserie libanaise à la fois salon de thé et glacier -  portraitMaison Sibon Paris, la pâtisserie libanaise à la fois salon de thé et glacier -  portraitMaison Sibon Paris, la pâtisserie libanaise à la fois salon de thé et glacier -  portrait

În timp ce specialitățile oferite sunt similare cu cele ale companiei-mamă, există o serie de caracteristici distinctive care fac casa unică. Maison Sibon Paris se bazează pe rețete tradiționale de patiserie libaneză, cu diferența că cantitatea de zahăr este redusă la aproximativ 40% atunci când rețeta permite. Stéphanie, care este dietetician de profesie, este foarte atentă la calitatea produselor pe care le folosește, așa că a trebuit să ofere delicatese cu un conținut scăzut de carbohidrați, fără a-și pierde din aromă sau gust.

Mai mult, pe lângă ingredientele originale, cum ar fi apa pură de portocale extrasă și seva de orhidee, ingredientele generice sunt obținute în Franța.

Maison Sibon Paris, la pâtisserie libanaise à la fois salon de thé et glacier -  A7C2075Maison Sibon Paris, la pâtisserie libanaise à la fois salon de thé et glacier -  A7C2075Maison Sibon Paris, la pâtisserie libanaise à la fois salon de thé et glacier -  A7C2075Maison Sibon Paris, la pâtisserie libanaise à la fois salon de thé et glacier -  A7C2075

Așadar, ce puteți găsi la Maison Sibon? Când intrați în magazin, veți fi atras de mesele din salonul de ceai pe de o parte și de vitrina cu înghețată de casă pe de altă parte. Când vremea este frumoasă, casa oferă înghețate de casă excelente, fără smântână sau ouă. Aromele clasice de vanilie tahitiană, caramel cu fleur de sel, ciocolată și mango se alătură specialităților casei: achta, trandafir, fistic, halawa, turtă libaneză și avocado și miere. Textura este incredibilă, revigorantă fără a fi prea grea, iar noi o recomandăm.

Maison Sibon Paris, la pâtisserie libanaise à la fois salon de thé et glacier -  glaceMaison Sibon Paris, la pâtisserie libanaise à la fois salon de thé et glacier -  glaceMaison Sibon Paris, la pâtisserie libanaise à la fois salon de thé et glacier -  glaceMaison Sibon Paris, la pâtisserie libanaise à la fois salon de thé et glacier -  glace

În centru se află tejgheaua pe care se află tava imensă de knaffe și aragazul. Aceasta este rețeta din regiunea Beirut, făcută cu semolă și păr de înger. Reîncălzită, poate fi consumată pe o farfurie, într-o chiflă brioche sau într-un croissant acoperit cu ciocolată, pentru o notă de originalitate.

Maison Sibon Paris, la pâtisserie libanaise à la fois salon de thé et glacier -  A7C2096Maison Sibon Paris, la pâtisserie libanaise à la fois salon de thé et glacier -  A7C2096Maison Sibon Paris, la pâtisserie libanaise à la fois salon de thé et glacier -  A7C2096Maison Sibon Paris, la pâtisserie libanaise à la fois salon de thé et glacier -  A7C2096

Maison Sibon Paris, la pâtisserie libanaise à la fois salon de thé et glacier -  A7C2054Maison Sibon Paris, la pâtisserie libanaise à la fois salon de thé et glacier -  A7C2054Maison Sibon Paris, la pâtisserie libanaise à la fois salon de thé et glacier -  A7C2054Maison Sibon Paris, la pâtisserie libanaise à la fois salon de thé et glacier -  A7C2054

Nu departe, se dezvăluie produsele de patiserie de sezon. În acest moment, acestea sunt Galettes des Rois 2024 -  A7C1545Galettes des Rois 2024 -  A7C1545Galettes des Rois 2024 -  A7C1545Galettes des Rois 2024 -  A7C1545 Cele mai bune galettes des rois din patiseriile și brutăriile din Paris 2024 pentru Epifanie
Pentru galette des rois 2024, gândiți-vă la galettes din marile patiserii pariziene. Aceste companii, unele dintre ele vechi de peste o sută de ani, se concentrează pe calitatea creațiilor lor. De la Lenôtre și Ladurée la Dalloyau și French Bastards, suntem siguri că vă veți îndrăgosti de aceste produse de patiserie gourmet, unele inovatoare, altele tradiționale, dar întotdeauna delicioase pentru Epifania 2024! [Citeşte mai mult], cu fistic și flori de portocal, dar și cu pastă de caise pentru o notă originală. Ne continuăm drumul pentru a descoperi lunga vitrină de produse de patiserie care oferă baklawas, stouf, maamouls, ghraybehs și alte specialități locale. Puteți alege să le cumpărați individual, pentru aproximativ 1,50 euro, sau la greutate.

Maison Sibon Paris, la pâtisserie libanaise à la fois salon de thé et glacier -  A7C2066Maison Sibon Paris, la pâtisserie libanaise à la fois salon de thé et glacier -  A7C2066Maison Sibon Paris, la pâtisserie libanaise à la fois salon de thé et glacier -  A7C2066Maison Sibon Paris, la pâtisserie libanaise à la fois salon de thé et glacier -  A7C2066

Maison Sibon Paris, la pâtisserie libanaise à la fois salon de thé et glacier -  A7C2071Maison Sibon Paris, la pâtisserie libanaise à la fois salon de thé et glacier -  A7C2071Maison Sibon Paris, la pâtisserie libanaise à la fois salon de thé et glacier -  A7C2071Maison Sibon Paris, la pâtisserie libanaise à la fois salon de thé et glacier -  A7C2071

Pentru prânz, Maison Sibon oferă, de asemenea, o gamă de mezeluri calde și reci, inclusiv kebbehs, sanbouseks, fatayers și falafels. De asemenea, sunt disponibile boluri de tabbouleh, hummus, mentă, legume crude murate și mezze.

Nu ezitați să mergeți în capătul celălalt al magazinului, unde veți găsi o cafenea care servește faimoasa cafea libaneză cu cardamom și un alt spațiu de alimentație unde vă puteți relaxa în confort. Ce ziceți de o patiserie orientală delicioasă cu o ceașcă de ceai?

Maison Sibon Paris, la pâtisserie libanaise à la fois salon de thé et glacier - salon de théMaison Sibon Paris, la pâtisserie libanaise à la fois salon de thé et glacier - salon de théMaison Sibon Paris, la pâtisserie libanaise à la fois salon de thé et glacier - salon de théMaison Sibon Paris, la pâtisserie libanaise à la fois salon de thé et glacier - salon de thé

Maison Sibon Paris, la pâtisserie libanaise à la fois salon de thé et glacier -  A7C2094Maison Sibon Paris, la pâtisserie libanaise à la fois salon de thé et glacier -  A7C2094Maison Sibon Paris, la pâtisserie libanaise à la fois salon de thé et glacier -  A7C2094Maison Sibon Paris, la pâtisserie libanaise à la fois salon de thé et glacier -  A7C2094

Meniu:

Maison Sibon Paris, la pâtisserie libanaise à la fois salon de thé et glacier - menu - carteMaison Sibon Paris, la pâtisserie libanaise à la fois salon de thé et glacier - menu - carteMaison Sibon Paris, la pâtisserie libanaise à la fois salon de thé et glacier - menu - carteMaison Sibon Paris, la pâtisserie libanaise à la fois salon de thé et glacier - menu - carte

Maison Sibon Paris, la pâtisserie libanaise à la fois salon de thé et glacier - MenuMaison Sibon Paris, la pâtisserie libanaise à la fois salon de thé et glacier - MenuMaison Sibon Paris, la pâtisserie libanaise à la fois salon de thé et glacier - MenuMaison Sibon Paris, la pâtisserie libanaise à la fois salon de thé et glacier - Menu

Informatii utile

Vârsta recomandată
Pentru toți

Site-ul oficial
www.instagram.com

Mai multe informatii
Deschis de marți până joi, între orele 11.00 și 20.00 Vineri, între orele 11.00 și 20.30 Sâmbătă și duminică, între orele 10.00 și 20.30 Închis lunea.

Comentarii
Rafinați -vă căutarea
Rafinați -vă căutarea
Rafinați -vă căutarea
Rafinați -vă căutarea