Les Chocolats de Vétheuil (95), excelent producător de ciocolată artizanală și înghețată pentru a vă răsfăța

Când am planificat un weekend în Vexinul francez, între frumoasele sate Vétheuil și La Roche-Guyon, primul lucru pe care mi l-a spus un prieten - care locuiește în Vétheuil de peste doi ani - a fost "vom merge la gelaterie". Chocolats de Vétheuil este o vizită aproape la fel de obligatorie ca feribotul din Vétheuil sau biserica Notre-Dame de Vétheuil, care domină peisajul, dacă treceți prin zonă.

• Citește și el
• Sfat pentru săptămâna 16-22 septembrie 2024 în Paris: ieșiri gratuite sau ieftine
• Ce să faceți la Paris și în regiunea Ile-de-France în septembrie 2024? Idei pentru întoarcerea la școală

În spatele tejghelei, René Dequehen și fiica sa lucrează din greu: el modelează și stivuiește cupe frumoase de înghețată pe conuri, în timp ce ea le încasează. Și așa se întâmplă de peste douăzeci de ani. Specialitatea localului este, fără îndoială, ciocolata: ca un ciocolatier artizanal care se respectă, René Dequehen prepară acest produs în tot felul de sosuri. Ciocolată artizanală, ciocolată tartinabilă de casă (în care veți dori să vă tăvăliți), înghețată și sorbet de casă... Aceste gustări și deserturi sunt pe cât de generoase, pe atât de gustoase.

Când vremea este frumoasă, vă recomandăm să încercați înghețatele noastre: de la clasicele arome de căpșuni, zmeură, mentă, rubarbă, vanilie și ciocolată (trei tipuri cu diferite grade de cacao, inclusiv un sorbet de cacao) la arome de brownie (cu bucăți de brownie de casă, vă rugăm), caramel cu unt sărat, prăjituri, castane, fistic, speculoos, ciocolată albă... Servite în borcane sau conuri. Prețurile sunt de 3,20 € pentru o lingură, 4,50 € pentru două linguri și 5,50 € pentru trei linguri într-un con sau borcan (fiecare înghețată poate conține până la 6 linguri).

Ciocolateria oferă, de asemenea, esquimaux de casă, cu sorbeturi acoperite cu un strat frumos de ciocolată (4,50 € per esquimau, și chiar sunt enorme). Este greu de descris în cuvinte ceea ce simți când le guști, cu excepția prospețimii și calității materiilor prime folosite la prepararea înghețatei, precum și a măiestriei cu care sunt cucerite atât tinerii, cât și vârstnicii, care sunt pregătiți să stea la coadă minute în șir pentru a-și primi cupele de înghețată.

Les Chocolats de Vétheuil este deschis de miercuri până duminică, de la 10.00 la 12.30 și de la 14.00 la 19.00. Accesul se face prin strada Soignée. Dacă vă aflați în zonă, veniți și vizitați!