Comptoir des Fables vă urează bun venit în inima străzii Saint-Dominique, care traversează arondismentul 7 din Paris, de la Champ-de-Mars până la Esplanade des Invalides. Restaurantul, care este atât un bar de tapas , cât și un bar de cocktailuri , vă întâmpină pe tot parcursul anului într-una dintre cele 2 săli de mese sau pe terasă. Fidel devizei sale , "Fericirea este reală doar atunci când este împărtășită", Comptoir des Fables este un loc în care puteți împărtăși un moment de convivialitate cu oamenii pe care îi iubiți.
Cuvântul de ordine aici este "sharing"! Ideea este de a alege dintre cele aproximativ treizeci de tapas oferite și de a alege din fiecare fel de mâncare împreună cu prietenii dumneavoastră! În plus, totul este atât de tentant încât veți dori să încercați TOTUL! Nouă ne plac accras de dovlecei verzi , care se topesc în gură. Acest fel de mâncare, condimentat cu un "sos de câine", un sos originar din Indiile de Vest și din Guyana Franceză, asemănător cu chimichurri sud-american și salsa criolla argentiniană, aduce o explozie de arome care a cucerit întreaga masă.
Accras de dovlecei verzi / Picioare de broască cu bacon afumat / Cruto de biban de mare :
Pentru o notă de prospețime, optăm pentruGuacamole du comptoir, perfect asezonat, pentru a fi zdrobit chiar tu cu un pisălog sau pentru Crudo de bar asezonat cu o vinetă de Kalamansi, un mic fruct exotic din Asia de Sud-Est bogat în vitamina C, și îmbunătățit cu clementine.
Alte garnituri includ legume sotate, cartofi fierți, piure de fân afumat și ciuperci porcini prăjite, care variază în funcție de anotimpuri. Fiecare fel de mâncare este servit într-o porție de împărțit ca tapas, kemias, zakouski sau chiar mezzes, așa cum sunt numite în diferite părți ale lumii.
Le comptoir des fables oferă, de asemenea, o sugestie de carne (care variază în mod regulat în sugestiile zilnice) servită pe o cutie de grătar aprinsă în momentul servirii, pentru a da felului de mâncare o aromă ușor afumată. În ziua testului nostru, ne-am bucurat de Cannette pe o cutie Barbecue cu o polenta cremoasă și smochine prăjite! Un fel de mâncare gustos și echilibrat, pe care trebuie să-l descoperiți fără întârziere.
Cannette sur coffre au Barbecue (87 € pentru două persoane) :
Rețineți că restaurantul oferă, de asemenea, o selecție de tapas vegetariene, cum ar fichermoula de vinete, o marinată sau un sos nord-african care este cel mai adesea folosit pentru a însoți peștele, însoțit de bulgur cu migdale și lămâie conservată;Œuf Kadaïf, un tip de tăiței turcești fini, cu spanac și parmezan; și Pimientos de Padrón, un soi de ardei iute din orașul Padrón din nord-vestul Spaniei, cu fleur de sel.
Iar dacă vă este poftă de dulce, colțul cu dulciuri nu este de neglijat! Meniul include Feuilleté Tonka cu praline și alune crocante, răcoritorul Crémeux au chocolat cu sorbet de susan negru și kumquat confiat și Pavlova cu portocale și grapefruit servit cu un sorbet de yuzu... Pe scurt, deserturi proaspete și ușoare care îți lasă gura apă doar citindu-le titlul!
Cremă de ciocolată / Pavlova cu portocale și grapefruit :
Și unde există un bar, există și un bar în care barmanul propune cocktailuri "Signature" care se schimbă în funcție de anotimpuri și de capriciile sale. Mai mult, localul este dotat cu ingeniosul sistem de servire a paharelor Coravin, care menține vinul la temperatura potrivită prin plasarea sticlei sub azot pentru a nu-și pierde calitățile organoleptice și aromele.
Terasa Comptoir des Fables:
Pe scurt, Comptoir des Fables este locul ideal pentru ca iubitorii de mâncare și vin bun să petreacă un moment festiv și convivial alături de cei dragi.
Date și orar
De la 1 ianuarie 2023,
Loc
Comptoir des Fables
112 Rue Saint-Dominique
75007 Paris 7
Prețuri
Déjeuner 2 tapas : €19
Déjeuner 3 tapas : €28
Diner 4 tapas : €37
Site-ul oficial
menuonline.fr
