Ponzu, cantina japoneză din arondismentul 16, cu sushi-ul său emblematic

Dacă sunteți un fan al bucătăriei japoneze, pregătiți-vă agenda: în arondismentul 16, veți găsi Ponzu, o cantină de nuggets care servește sushi de casă excelent, hamburgeri bao... și alte specialități venite direct din țara soarelui răsare.

• Citește și el
• Cele mai bune restaurante din Paris prin livrare
• Restaurante japoneze în Paris
• Săptămâna viitoare 23-29 decembrie 2024 la Paris: ieșiri gratuite sau la preț redus

Ce este în meniu? Ponzu revizitează clasicii bucătăriei japoneze, de la sushi la bao burgeri, nems, gyozas, sashimi... Pentru a începe, începeți ușor cu antreurile à la carte, care includ preparatele esențiale ale acestei bucătării: salată de alge pentru puriști, ceviche de doradă sau carpaccio de somon cu cuțit pentru iubitorii de pește crud. În ceea ce privește antreurile calde, vă recomandăm gyozas - cu legume sau creveți, acoperite cu ulei de trufe (opțional) - și rulourile crocante de ouă vegetariene.

Specialitatea casei este, fără îndoială, sushi, cu delicioase makis de semnătură: Black Tiger cu creveți tempura acoperiți cu avocado, Circle Salmon Spicy cu tartar de somon însoțit de yuzu, wasabi și rodie, și așa mai departe. Pentru cei dornici de dulciuri, vă recomandăm să încercați sushi-ul fierbinte, denumit "Rice crousty", care constă în orez învelit în oțet, pane în pesmet panko și acoperit cu tartar de pește la alegere (ton, somon, picant sau nu...). Pe partea dulce - dacă mai aveți loc - vă recomandăm gyozas cu mere și caramel: se topesc în gură, nu sunt prea dulci, sunt desertul perfect după o masă de pește proaspăt!

Așteptați-vă să plătiți între 4 și 9 euro pentru un antreu (cald sau rece), între 12 și 15 euro pentru sushi (8 bucăți fiecare) și între 4 și 10 euro pentru deserturi. Cu serviciul său rapid și porțiile generoase, acesta este un restaurant japonez excelent în arondismentul 16!

-