Rainbow Kitchen, bucătăria vegetariană și vegană întunecată

Am auzit de bucătăriile întunecate și de bucătăria luminoasă a lui Mouflet, iar acum avem Rainbow Kitchen, noua bucătărie întunecată pariziană! În fruntea acestui nou proiect se află Ilona și Matthew Minas, un cuplu care sunt împreună de zece ani și care sunt antreprenori înrăiți, după ce au lucrat la BuddhaBar.

Ideea lor cu Rainbow Kitchen? Să ofere o alternativă la bucătăriile întunecate, cu mâncare proaspătă și sănătoasă care celebrează produsele bune, respectând în același timp planeta. Cei doi fondatori ai Rainbow Kitchen au vrut să promoveze produse de sezon, cultivate în mod durabil și în mare parte vegetariene.

În total, Rainbow Kitchen prezintă 6 concepte culinare, disponibile pentru livrare prin UberEats și Deliveroo, precum și pentru a fi comandate la pachet, la 29 rue de Saussure, în arondismentul 17. Să aruncăm o privire asupra conceptelor?

• Citește și el
• Cali Uptown, restaurantul surorilor Cali din arondismentul 10
• Bazurto, restaurantul columbian al lui Juan Arbelaez
• Sfat pentru săptămâna 4 - 10 noiembrie 2024 în Paris: ieșiri gratuite sau ieftine

• Picky Springs reinventează rulourile de primăvară dulci și sărate cu rețete de sezon. Realizate cu produse naturale, în principal organice și cu indice glicemic scăzut, rulourile de primăvară sunt o masă la fel de sănătoasă ca și bolurile, supele și sandvișurile.

• Roll Factory oferă rulouri vietnameze sănătoase și colorate, inspirate din lumea manga. Rulourile Roll Factory sunt un ecou al bucătăriei asiatice, cu rețete tradiționale care includ pui, rață, cartofi dulci și tofu în două varietăți, servite cu sosuri de casă Thai, hoisin și de arahide.

• Yasai, sushi vegetarian, gătit fără pește sau carne. Meniul este potrivit atât pentru vegetarieni, cât și pentru vegani, deoarece rețetele sunt realizate fără ouă sau brânză.

• Verdura Pizza, varianta vegetariană de pizza, ideală pentru vegetarieni și vegani. Pastele sunt făcute cu suc de sfeclă roșie sau pătrunjel, în timp ce este disponibilă și o versiune fără gluten, creată din conopidă și broccoli.

• Brunch All Day, pentru un brunch în stil hotelier chiar la tine acasă, cu un meniu complet de dulciuri și de preparate sărate.

• Rainbow Juice, băuturi în culorile curcubeului, 100% naturale, proaspete și de sezon.

Deci, ce testăm?