Каждый год миллионы туристов приезжают в Японию, чтобы совершить вневременное путешествие и открыть для себя страну, где гастрономия переполняет все наши чувства. Среди основных фирменных блюд, конечно же, рамен, такояки и онигири. Что касается сладкого, то гурманы не останутся в стороне от дораяки, моти, не забывая о знаменитом японском чизкейке с суфле! Именно это фирменное блюдо Snaffle's Paris представляет в своем самом первом магазине в Европе.
Для справки, Snaffle's - это японский семейный бизнес, основанный в Хакодате, на острове Хоккайдо в Японии, с 1998 года. После открытия магазинов в Саппоро и Токио, затем в Бангкоке, группа решила открыть свою первую чайную комнату на Старом континенте в апреле 2022 года. И вот именно в Париже, точнее в 12-м округе, Snaffle's решил пощекотать вкусовые рецепторы гурманов. Во главе ресторана стоит Катя, старший брат которой (бывший шеф-повар парижского Café de la Paix) работает в компании Snaffle's в Японии.
Расположенная между улицами Бастилия и Гар де Лион, парижская чайная комната Snaffle имеет небольшую площадь и не более дюжины посадочных мест внутри. Когда погода позволяет, Катя устанавливает несколько дополнительных столиков на террасе. Но самое главное - это окно этой очаровательной чайной комнаты, столь же привлекательное, сколь красочное и заметное снаружи.
Что в меню? Вкусная франко-японская выпечка, включая неизбежное сырное суфле. Производимый компанией в Японии со скоростью 40 000 штук в день, этот маленький чизкейк с суфле является визитной карточкой заведения. Легкий, как облако, нежный и сливочный, этот знаменитый чизкейк можно отведать в любое время дня для ультра-гурманского отдыха. На данный момент в парижском магазине доступны три вкуса: обычное сырное суфле, сырное суфле из матчи и клубничное сырное суфле.
Еще одно фирменное блюдо Snaffle's Paris, которое вы должны открыть для себя? Торт "Итчиго". Этот знаменитый торт, очень популярный в стране восходящего солнца, состоит из слоев бисквита, деликатно наполненных взбитыми сливками и свежей клубникой. Результат? Мы влюбляемся в этот очень легкий и вкусный десерт, который можно съесть за несколько укусов.
В доказательство своего успеха Snaffle's Paris предлагает два других вкуса коржей: один с шоколадом, другой с шоколадом и малиной (эксклюзивный для парижского магазина).
Для остальных мы не можем устоять перед соблазном кунжутной слойки, восхитительной слойки с гладким и щедрым кремом из черного кунжута. Откройте для себя также капусту с банановым пралине, оперу "Матча", тарт с кофейным сыром или удивительную тарталетку "Шибуст" с кремом из камамбера и малиновым конфитюром. И не забудьте о тысяче крепов (с клубникой, матчей или спекулусом). Выпечка, приготовленная на месте в то же утро младшим братом Кати.
На витрине также можно увидеть сухие пирожные, такие как знаменитые кокосовые, шоколадные или дынные меренги, прямо из Японии. Некоторые другие продукты и ингредиенты поставляются прямо из страны восходящего солнца, например, матча, а также японские чаи. Чаи, которые прекрасно сочетаются с выпечкой, представленной в меню. Для остальных магазин также предлагает прекрасный выбор горячих и холодных напитков, включая неизбежный и восхитительный латте из матча. Чтобы подобрать идеальный вариант, не стесняйтесь спросить совета у Кати, она сможет вас направить.
А если вы влюбитесь в одно из отдельных пирожных, представленных на витрине, вы можете заказать большой торт прямо в магазине, чтобы разделить его с другими.
С появлением Snaffle's в Париже, в 12-м округе, японский семейный бизнес надеется покорить вкусовые рецепторы парижан, любителей японских вкусов, а также туристов, проезжающих мимо, или японцев, живущих в столице, в поисках воспоминаний детства. Snaffle's Paris преуспел в своей цели и намерен удивить нас в ближайшие месяцы новыми кондитерскими изделиями и новыми вкусами, не похожими ни на что на свете!
Местонахождение
Париж
20 Avenue Ledru Rollin
75012 Paris 12
Тарифы
Pâtisserie : €2.2 - €6.2
Официальный сайт
www.snaffles.jp
Дополнительная информация
Открыт с понедельника по воскресенье, с 9.30 до 7.30 вечера Закрыт по вторникам