Улица Канар, 100% уличная еда из утки в Париже

В прошлом году Canard Street, бренд из Лилля, на 100% посвященный утке, открыл магазин в Париже. За брендом стоят Николя и Грегуар, для которых утка на семейных ужинах - это воспоминание детства.

Вместе они решили модернизировать и адаптировать птицу, открыв ресторан, посвященный утке. В 2016 году они открыли свое первое заведение в Лилле, затем Canard Street Béthune и Canard Street Petits Champs, первое заведение в столице.

Canard Street предлагает утку во всех ее проявлениях, поставляемую французскими производителями , как на дом, так и на вынос.

В нарочито простом меню вы можете выбрать один из "must-have" заведения: бургер из утиной грудки с рубленым стейком, конфи из утиной грудки с петрушкой a la plancha, тартар из утиной грудки с ножом (по-французски или по-тайски), хрустящая утиная грудка с сердцем из сыра... Вы можете почти превратиться в утку!

• Читайте также
• Совет на неделю с 18 по 24 ноября 2024 года в Париже: бесплатные или дешевые прогулки
• Чем заняться в Париже и регионе Иль-де-Франс в ноябре 2024 года? Наши лучшие советы и идеи для прогулок
• Где поесть в Париже? Лучшие адреса, открытия и любимые места по округам

Для нас это конфи-бургер с оригинальным стейком из утиного конфи, инжирным конфи и козьим сыром, а затем половина утиной грудки а-ля планча, розовая, как вам нравится! На гарнир вам понравится салат с щедрыми кусочками гизардов, а также чипсы, приготовленные, конечно же, в утином жире!

В качестве закусок Canard Street также предлагает такие прекрасные вещи, как неизбежная фуа-гра, колбаски из утиной грудки, а также (и прежде всего!) субпродукты, которые нечасто встретишь в ресторанах: шампуры из сердца, восхитительные!

Если вы, как и мы, любите утку и хотели бы, чтобы в Париже было больше ресторанов, предлагающих ее по меню, теперь вы знаете, куда пойти!

Более того, перед уходом вы можете заглянуть в витрину на улице Канар, где можно взять многое из того, что предлагается по меню. Монетка!