L'Assaggio, итальянский ресторан в отеле Castille в Париже

Хотите путешествовать? Отправляйтесь в самое сердце Парижа, чтобы открыть для себя l'Assaggio, сказочный ресторан отеля Castille с прекрасной секретной террасой. В меню - щедрые, изысканные блюда итальянской кухни и исключительный тирамису, один из лучших в столице!

Если вы - парижанин и хотите сменить обстановку, то вам сюда. Всего в двух шагах от сада Тюильри и площади Согласия находится пятизвездочныйотель Hôtel Castille, обладающий невероятным шармом. В этом теплом и элегантном месте находится один из лучших итальянских ресторанов в Париже.

Вы находитесь в l'Assaggio, ресторанеотеля Castille, который ставит итальянскую гастрономию в центр внимания. Это известное место для столичных гурманов предлагает изысканный, авангардный опыт итальянской кухни с использованием высококачественных сезонных ингредиентов. Средиземноморские вкусы сочетаются с французской утонченностью, и в результате получается не только пиршество для глаз, но и для вкусовых рецепторов!

В изысканной и элегантной обстановке команда l'Assaggio ждет вас для восхитительных моментов общения. Обслуживание безупречно, но что действительно имеет значение, так это дружелюбие персонала, который настолько же дружелюбен, насколько и профессионален. Еще одна причина, по которой это место стало любимым, - его секретная терраса, украшенная великолепной монументальной мозаичной фреской и римским фонтаном. Очень тихое место, вдали от посторонних глаз, с проточной водой и несколькими деревьями - оливковыми, апельсиновыми... Когда наступает ночь, зажигаются свечи и фонари: это волшебная обстановка!

Волшебство происходит и на кухне! Меню разработано шеф-поваром Василием, уроженцем Пьемонта. В меню представлены изысканные, но щедрые блюда. Для нас карпаччо из белой рыбы с томатом конфи, каперсами и оливками Taggiasche - настоящая закуска для гурманов, как и буррата Pugliese с залитыми солнцем помидорами, базиликом и кисло-сладким луком Tropea - классика, от которой мы не устаем, особенно летом!

Что касается основных блюд, то здесь вас ждет щедрое предложение: традиционные блюда, которые вы ожидаете увидеть на семейном обеде, но переработанные в стиле шеф-повара Василия. Нам очень нравится рыба дня (в тот день это был красный тунец) с баклажанами на гриле, томатным кулисом и оливковым маслом extra virgin с орегано.

И снова богатство вкуса свидетельствует о качестве выбранных продуктов, а идеальное приготовление рыбы заставляет нас таять от удовольствия. Еще один деликатес в меню - свежие тальолини с черным трюфелем. Предупреждение под спойлером: вам будет трудно (очень трудно) устоять!

Когда приходит время десерта, не стоит сомневаться ни секунды: тирамису - настоящий фаворит, и мы бы даже сказали, что он один из лучших в столице (если не самый лучший). Переработанный с еще большим гурманским вкусом, вкус маскарпоне сопровождает изысканный кофе и мягкий бисквит.