Pétrelle снова стал незаметным. После нескольких месяцев работы, первого открытия, прерванного из-за кризиса здоровья и возвращения в тюрьму, Pétrelle (наконец-то) окончательно обосновался в 9-м округе Парижа. В доме № 34 по улице Pétrelle, почти на углу с улицей Rochechouart, недалеко от станции метро Barbès, открывается ресторан Pétrelle, без всяких излишеств.
В прошлом здесь был шеф-повар Жан-Люк Андре, который управлял кухней, оформленной в стиле рококо. Сегодня атмосфера теплая, трезвая и элегантная, со свечами, пустыми рамами, красивыми бутылками и антикварными предметами. За кулисами находятся шеф-повар Люси Бурсье-Мужено и сомелье Лука Данти, два бывших сотрудника Caves Legrand. Идеальное место для наслаждения изысканными гастрономическими блюдами, приготовленными из исключительных продуктов от французских производителей и селекционеров.
Каждую неделю меню меняется в зависимости от времени года и вдохновения молодого шеф-повара. На тарелке метаморфоза приобретает свой полный смысл: летние лисички в сопровождении цветов кабачка и прекрасных абрикосов из Руссильона или жареная раканская морская птица с лисичками из Сольна и миндалем в крепком соке. Как вы можете устоять?
Ресторан Pétrelle открыт со среды по воскресенье и предлагает уникальное меню, от 52 евро вечером и 28 евро в обед, а также парные блюда и вина (3 бокала за 34 евро) или ежедневные предложения. На террасе установлены четыре столика для двух человек. Прежде всего, прием и обслуживание достойны лучших парижских ресторанов. А теперь ваша очередь попробовать!
Даты и время работы
Из 23 июнь 2021
Местонахождение
Ресторан Pétrelle
34 Rue Petrelle
75009 Paris 9
Доступ
Антверпенский метрополитен
Тарифы
au déjeuner : €28
au dîner : €52
Дополнительная информация
Обед с 12:00 до 14:00. Ужин с 18:00.
