Бургеры для гурманов по-прежнему в тренде, и сегодня мы открываем еще больше заведений, которые еще больше расширяют границы изысканной еды. На этот раз мы предлагаем вам попробовать новое место, где вы сможете насладиться знаменитым американским сэндвичем с исключительным мясом: говядиной Wagyu.
Адрес: Baagaa burger, модный, дружелюбный ресторан недалеко от Трокадеро, рядом с Эйфелевой башней. Расположенное на улице Лонгшамп, 54, это ультра-гурманское место предлагает свежий взгляд на бургер для гурманов. Булочка изготавливается пекарем Жан-Люком Пужораном, известным в мире безглютеновой гастрономии, а креативные рецепты разрабатывает шеф-повар Томас Бутен из ресторана Au Vieux Crapeau.
Но главная достопримечательность ресторана - это выбор мяса. Мы уже рассказывали вам, что для приготовления бургеров используется говядина Wagyu, одно из лучших сортов мяса в мире... О чем мы еще не сказали, так это о прекрасном соотношении цены и качества: в среднем 12 евро. Такая привлекательная цена в немалой степени обусловлена тем, что у ресторана есть собственная животноводческая ферма в Нормандии. Нам рассказали, что к животным относятся так же бережно, как и к высоко ценимой говядине Кобе.
В меню пять рецептов бургеров из говядины Wagyu, а также три варианта с курицей, лососем и вегетарианские варианты, плюс бургер момента. Мы соблазнимся " Копперфилдом" (вагью, снежный горошек, морбье, помидоры конфи, сукрин и соус "Филадельфия") и "Мальвиной Фуракс " (вагью, томаты, чеддер, зеленый чили, сукрин и острый соус). В то время как оба бургера, переполненные начинками, предлагают отличный баланс вкусов, последний - для любителей острых вкусов.
Здесь у вас есть выбор способов приготовления мяса, но мы настоятельно рекомендуем вам выбрать medium-rare, даже если вы предпочитаете розовый или редкий: это лучший способ насладиться этим восхитительным стейком вагю, который очень мраморный и тает во рту. Вы можете даже соблазниться восхитительной тарелкой с мангалом , чтобы в полной мере насладиться вкусом этого исключительного мяса!
Добавьте к этому освежающий молочный коктейль, чтобы завершить сладкую ноту, и вы окажетесь на вершине успеха. В качестве бонуса для любителей пива здесь вы найдете большой выбор новых сортов, так что вам будет с чем познакомиться!
Ну что, вы согласны на " Баагаа"?
Местонахождение
Бургер Baagaa
54 Rue de Longchamp
75116 Paris 16
Доступ
Метро Trocadero (линии 6 и 9)
Тарифы
Assiette charcuterie : €9
Menu enfant : €10
Burger au Wagyu : €12
Menu burger + accompagnement + boisson : €15
Официальный сайт
www.baagaa-burger.com
