Обещание непревзойденного кулинарного путешествия... Yakuza Paris, ресторан Maison Albar Hotels - Le Vendome, приглашает гурманов и любителей кулинарии открыть для себя кухню шеф-повара Оливье да Косты, расположенную между Японией и Средиземноморьем.
После беспрецедентного успеха его первого сотрудничества с Yakuza Porto в Maison Albar Hotels - Le Monumental Palace в Португалии в 2020 году, шеф-повар возвращается в Париж, чтобы предложить такую же изысканную кухню, как и прежде, в интимной обстановке со стенами, украшенными стрит-артом, и приглушенным освещением, вдохновленной культурой якудза и созданной архитектором Фабьеном Роке.
Для тех, кому некогда медлить, Yakuza предлагает экспресс-меню за 45 евро, которое подается за 45 минут. Это идеальный способ быстро пере кусить без ущерба для качества и количества. Меню состоит из успокаивающего мисо-супа, трио овощных и куриных гёдза, кираси, похожего на маленькую картину, очень щедро сервированного, со свежими тающими рыбными сашими, и горячего напитка, чая или кофе.
Для эстетов, желающих посвятить время знакомству с лучшими образцами японской гастрономии, в смелом меню Yakuza есть множество эксклюзивных и удивительных творений, столь же уютных, сколь изысканных и современных: суши и сашими, приготовленные традиционным способом или с изюминкой, рыбные тако Sakana, гёдза, макидзуси, гунканы, темпура и другие блюда с робата, японского гриля... Здесь есть чем насладиться и что открыть для себя!
А фирменное блюдо - Кобе Гункан с Вагю, фуа-гра, луковым конфи и терияки - это шикарный, изысканный кулинарный опыт. Три маленьких кусочка, которые превратят ваш обед или ужин в момент чистой гастрономии... и чистого удовольствия!
Что касается десертов, то вы можете побаловать себя шоколадным муссом Kit-Kat или помадкой из зеленого чая с кунжутным мороженым. Это прекрасное блюдо, от которого не захочется отказываться, чтобы завершить трапезу на высокой ноте.
Меню, которое нам удалось попробовать... Кухня ресторана отличается несравненной изысканностью, а продукты - непревзойденной свежестью. Суши, маки и сашими подаются по меню. Нам предложили целый ряд блюд и тарелок, каждое из которых было не менее вкусным: гёдза, рыбные тако, спринг-роллы с лобстером, сашими, различные виды маки гункан (с ноткой икры, пожалуйста!), нигири... Все очень хорошо сбалансировано и очень деликатно на вкус.
Нам особенно нравится сочетание блюд с вином - очень интересно. Мы также рекомендуем сакэ, чтобы завершить эту трапезу десертом - " Морская еда", одно из единственных сакэ, произведенных женщиной в Японии. Напиток, напоминающий некоторые сорта Совиньона, для всех любителей изысканных вин... И, конечно же, особое упоминание о тающем во рту гункане Кобе с вагю и нотками фуа-гра. Настоящее наслаждение для вкусовых рецепторов и идеальное блюдо для удачного обеда или ужина!
Обратите внимание, что каждый вечер четверга, пятницы и субботы ужин сопровождается диджейским сетом, что делает его по-настоящему праздничным! А для более интимной обстановки предлагается частная гостиная, вмещающая до 8 человек. Прекрасное место для профессиональных обедов с коллегами или клиентами... Если же вы предпочитаете более интимную обстановку для своей семьи, чтобы отпраздновать особое событие. В любом случае, это отличное место, чтобы открыть для себя исключительную кухню фьюжн за столом или у стойки, которую нужно вкушать без меры!
Закажем столик, друзья?
Даты и время работы
Из 4 май 2022
Местонахождение
Отели Maison Albar - Le Vendome
7 Rue du Helder
75009 Paris 9
Тарифы
Entrées : €9 - €44
Desserts : €10 - €17
Gunkans et Nigiris : €14 - €23
Sushis et Sashimis : €16 - €24
Makisushi : €18 - €54
Menu midi en 45 minutes : €45
Официальный сайт
restaurantesyakuza.com