Madame Brasserie- так называется новый ресторан Тьерри Маркса на втором этаже Эйфелевой башни. Насладитесь захватывающим видом на Париж и отведайте креативные блюда французской кухни, приготовленные из местных продуктов, под великолепным эркером - вот что вас ждет.
Брассери, где чтут французскую кухню и разделяют ее, - вот что мы предлагаем."Захватывающая и вдохновляющая башня олицетворяет собой элегантность и совершенство французского мастерства, которые сверкают в глазах миллионов посетителей каждый год. Madame Brasserie позволит им погрузиться в современный Париж, и мы надеемся, что он привлечет местную публику, ищущую новых кулинарных открытий". Madame Brasserie дополнит выдающийся гастрономический опыт и подтвердит позицию башни как исключительного кулинарного места", - говорит Жан-Франсуа Мартинс, председатель Общества эксплуатации Тур Эйфеля.
Прежде всего, вы зададитесь вопросом, как попасть в Madame Brasserie, не простояв несколько часов в очереди. После того как вы забронируете столик, советуем вам приехать как минимум на 30 минут раньше. На первом контрольно-пропускном пункте при входе в зону для ресторанавыделена очередь . Затем вам нужно подойти к стенду в центре зоны, забрать свои пропуска и подняться на лифте в зону быстрого доступа.
Поднявшись наверх, вы будете очарованы не только едой, но и местом. Для Madame Brasserieталантливый дизайнер Рами Фишлер и архитектор Никола Делон придумалиогромные витражные окна и декор, в котором предпочтение отдается сырым, ответственным материалам для шикарного, современного дизайна .
Вресторане Madame Brasserie есть все: и деловые обеды, и семейные ужины, и романтические вечера для влюбленных. Кухня Тьерри Маркса проста и вкусна, более доступна, чем в "Жюль Верне", и является частью устойчивого подхода. "Моя миссия как ремесленника заключается в том, чтобы придать эфемерному память . Моя задача - создать кухню, которая была бы простой, здоровой и источником удовольствия, таким же долговечным, как и сам памятник", - говорит он.
Обратите внимание, что меню варьируется от обеда к ужину, а цены зависят от выбранного места. Например, сидеть у эркера со стороны Эйфелевой башни или Трокадеро обойдется вам дороже, чем в самом центре брассерии. В обеденное время цены начинаются от 48 евро за взрослого и 20 евро за ребенка в самом центре ресторана, 85 евро за вид на Эйфелеву башню и ее террасу и 120 евро за вид на Сену и Трокадеро с высоты птичьего полета. Заметьте, однако, что виды на Эйфелеву башню и Париж включают в себя бокал шампанского, вино и кофе, что в конечном итоге оправдывает более высокие цены. Вечером меню становится более изысканным, его стоимость повышается с 175 до 245 евро.
Во время нашего визита мы смогли познакомиться с обеденным меню. Меню довольно простое, но хорошее, и нам понравился выбор свежих продуктов и качество блюд. Меню меняется в зависимости от времени года.
Меню Madame Brasserie, которое мы проверили и одобрили:
Меню обеда в брассери
Мы любим свежий хлеб в шикарнойобстановке
Стартер
Блюдо
Десерт
Старомодный шоколадный торт , заварной крем с дроблеными овсяными хлопьями Немного плотный, потому что приготовлен старомодным способом, но оченьвкусный, и его стоит приберечь для настоящих поклонников какао.
Овощная павлова, красные ягоды, розовое пралине и цветок бузины Безе без яиц, приготовленное с морскими водорослями и картофельным крахмалом для тонкой, хрустящей текстуры, и клубничный кули с настоящим вкусом свежей клубники.
Вечером вас угостят паштетом из фуа-гра от знаменитого и непревзойденного Maison Vérot, голубым омаром, ризотто из полбы с сыром Канталь или желтой домашней птицей со шпинатом каннеллони и фромажем с соусом Маренго. В завершение - свежий козий сыр Père Fabre, жареные абрикосы и Baba au rhum.
Одним словом, если вы хотите пообедать блюдами французской кухни,приготовленными из местных продуктов, на фоне легендарной Эйфелевой башни , то вам сюда. Не забудьте забронировать столик и место. И не забудьте полюбоваться прекрасным видом с террасы второго этажа, с которой открывается уникальная панорама Марсова поля, прежде чем спуститься с облаков.
Этот тест был проведен в качестве профессионального приглашения. Если ваш опыт отличается от нашего, пожалуйста, напишите об этом в комментариях.
Местонахождение
Брассерия "Мадам" - Эйфелева башня
1 Tour Eiffel
75007 Paris 7
Тарифы
Enfants : €20 - €35
Adulte : €48 - €245
Рекомендуемый возраст
Для всех
Официальный сайт
www.restaurants-toureiffel.com
Бронирование
Узнайте цены этой билетной службы