Super Huit, бистрономический младший брат Mieux, только что открылся в двух шагах от парка Монсо.

В двух шагах от парка Монсо, в шикарном районе Миромесниль, команда Mieux открывает новое бистро: Super Huit. Открытое для обедов и ужинов с понедельника по пятницу, это одно из самых ярких событий нового учебного года в Париже, которое заставит нас поднять ноги, а наши вкусовые рецепторы - работать на полную катушку.

Для этого нового адреса, расположенного в двух шагах от первого, команда Mieux выбрала декор прямо из 70-х годов, с мебелью и безделушками, найденными тут и там, включая великолепное волнистое зеркало. Благодаря большому количеству естественного света и большой террасе , где можно максимально использовать последние теплые дни сезона, Super Huit уже становится одним из обязательных для посещения адресов в этом районе.

Основатели Артур Варле и Томас Боннель посадили за плиту человека, которому они доверяют, - шеф-повара Джулиана Майури. В сопровождении коктейлей, а также собственных вин , тщательно отобранныхглавным сомелье Жаном-Батистом Байлем, в основе меню лежат сытные бистрономические блюда, которые меняются каждый месяц.

Когда мы посетили ресторан в жаркий день в конце лета, здесь было немного прохладнее, чем обычно, и это не вызвало у нас недовольства: конфи из белого тунца с помидорами, оливками Сериньола и соленым саликорном (13 евро); мясистые мидии в томатном соусе с ндуйей и эстрагоном (13 евро); прекрасная рыба-монстр из Бретани, перламутровая до совершенства, с ассорти на выбор (pommes de terre grenaille, перец конфи, гиндильяс, копченая паприка и айоли; €31) или большой крусти-пондат из паниса с артишоками, фриджителли, мятным майонезом и пармезаном (€25).

• Читайте также
• Новые рестораны, которые откроются в Париже в сентябре 2024 года
• Недорогие бистрономические рестораны с обеденным меню по цене €30 стартер/основное блюдо/десерт
• Бистрономические рестораны в Париже, наши лучшие адреса

Они хорошо сбалансированы, аккуратно представлены и щедро сервированы. То же самое относится и к десерту: медовые абрикосы из Руссильона - мы наслаждаемся последними в этом сезоне - с абрикосовым сорбетом, фисташковыми финтифлюшками и квенелем из сырых сливок (€11). А в бокале - домашний лимонад (€6), который точно спасет день. Удачные роды (у папы все хорошо).

Новые рестораны, которые откроются в Париже в сентябре 2024 года
С одними из лучших ресторанов мира, лучшими адресами и знаменитыми шеф-поварами, сентябрь наверняка станет дьявольски вкусным временем в новых ресторанах Парижа! [Читать далее]