Новое меню ресторана Ma Dame: согрейтесь этой зимой

Опубликовано Communiqué Sponsorisé · Опубликовано на 31 январь 2025 в 12:17
Ресторан Ma Dame, секретный адрес в самом сердце 8-го округа, приветствует вас с новым зимним меню, которое будет одновременно уютным и изысканным. Шеф-повар также предлагает вечер Святого Валентина при свечах в романтической обстановке отеля Hôtel Marignan. Забронируйте столик прямо сейчас, чтобы открыть для себя ресторан Ma dame!

14 февраля 2025 года устройте ужин в честь Дня святого Валентина при свечах и отведайте блюда, вдохновленные этим временем года. Бронируйте сейчас по телефону 01 71 93 96 67 илипо электронной почте ma.dame@hotelmarignan.fr.

У вас назначена встреча с Ма Дам! Место, где каждое блюдо радует вас, а каждый момент - дань искусству и природе.

На кухне шеф-повар Макото Накада отдает дань французской гастрономии. Новое меню Ma Dame приглашает вас в путешествие между сушей и морем, где каждое блюдо вдохновлено сезоном, чтобы раскрыть элегантность его вкусовых качеств.

Откройте для себя полуприготовленную фуа-гра, сублимированную в кисло-сладком клюквенном желе, или отведайте прекрасные равиоли из лобстера с рикоттой и эстрагоном в пикантном бульоне. Блюда, будь то закуска, основное блюдо или десерт, готовятся с особой тщательностью и подаются с элегантностью.

В то время как за столом делятся искрящимися моментами, каждый четверг предлагается меню недели, вдохновленное шеф-поваром. Элегантная обстановка, тщательно продуманные вкусы... Ma Dame ждет вас для незабываемых кулинарных впечатлений.

Забронируйте столик прямо сейчас и позвольте себе быть очарованным!

Новое зимнее меню


Закуски

Суп с кремом из цветной капусты €17

Яйца en cocotte, тающий лук-порей, трюфельный крем €18

Полуприготовленная фуа-гра, засахаренный кумкват, клюквенное желе 28

Равиоли из лобстера с рикоттой и эстрагоном в бульоне €31

Блюда

Грибное ризотто, эмульсия из пармезана €24

Белый омлет с сыром рикотта и салатом из шпината €19

Бланманже из птицы 26 Обжаренная в панировке треска в тайском бульоне с имбирем и кокосом 34

Бургер "Ма Дам", телячий фарш, сыр "Бофор", корнишоны, конфи из красного лука, картофель гриль 28

Филе говядины, картофельное пюре с трюфелями 38

Лингвине с лобстером - фирменное блюдо шеф-повара Макото Накада €45

Десерты


Pécan d'Or 15€ Шоколадная тарталетка, карамель из соленого масла, карамелизированные кусочки ореха пекан


Douceur hivernale 15€ Грушевый и каштановый крамбл, апельсиновая цедра, мороженое с корицей


Ma Dame Tatin 15€ Яблочная классика, приготовленная с нежностью и традициями.






Профитроли15€ Ваниль, бобы тонка, хрустящие шоколадные диски, сливочный соус Inaya (65% темного шоколада)Заказывайте по телефону 01 71 93 96 67 или по электронной почте ma.dame@hotelmarignan.fr.

Практическая информация

Местонахождение

14 Rue de Marignan
75008 Paris 8

Планировщик маршрутов

Доступ
Франклин Россевельт

Официальный сайт
restaurant-ma-dame-paris.com

Страница в Instagram
@ma.dame.paris

Comments
Уточните свой поиск
Новости
Пятница