Для кого-то галетта с розами - это либо миндальный франжипан, либо вообще ничего. Для других - это необычные творения, не имеющие аналогов в мире. Если вы относитесь к тем гурманам, которые любят каждый год открывать для себя оригинальные интерпретации традиционной galette des rois, то почему бы не поддаться соблазну рецепта, придуманного пекарней Bo&Mie для этого Крещения 2024 года в Париже?
В этом году именно орех пекан занимает почетное место во всех его формах и во всей его вкусности во французской галете Pécan. Это очевидно с первого взгляда: слой орехов пекан покрывает перевернутое слоеное тесто, внутри которого 50 оттенков этого сухофрукта с восхитительными поджаристыми нотками.
Здесь франжипан (с орехами пекан) сочетается с пралине (тоже с орехами!), образуя удивительный дуэт, который покорит сладкоежек, обожающих переосмысленные галеты. Так что, если между двумя миндальными галетами вы хотите открыть для себя еще одну версию этой звезды Богоявления, французский Pécan может дать вам эту нотку оригинальности, одновременно предлагая нам регрессивный комфорт, когда вы делитесь им со своими близкими.
Любителям классической галеты дом предлагает свою знаменитую галету с миндальным кремом. Щедрая, эта галета порадует тех, кто ищет аутентичности. Стоимость одной галеты - 4,90 евро, галеты на 4 персоны - 19,90 евро, галеты на 6 персон - 28,90 евро, галеты на 8 персон - 39,90 евро.
Даты и время работы
Из 1 январь 2024
Местонахождение
BO&MIE
18 Rue de Turbigo
75002 Paris 2
Доступ
M°4 Этьен Марсель
Тарифы
Galette pour 6 personnes : €35.9
Официальный сайт
www.boetmie.com
Бронирование
www.boetmie.com
