Галета CinqSens Flan des Rois от Николя Пасьелло

В CinqSens открывается сезон галет des Rois. В этом году Николя Пасьелло предлагает нам 3 варианта: свою знаменитую миндальную галету с ванильным ароматом, шоколадную галету и оригинальный Flan des Rois, который обязательно нужно попробовать. Да здравствует сезон галет!

Любите миндальную галету с нотками ванили и рома? Сейчас самое время открыть для себя божественную Galette des Rois от Николя Пасьелло (бывшего шеф-повара Prince de Galle и Fouquet's Paris).

Эта слоеная галета с нотками флер-де-зеля в конце раскрывает чудесный оттенок ванили. Она приготовлена из миндального крема со сладким вкусом рома и мадагаскарской ванили, окруженного слоеным тестом, которое было перевернуто для идеального подъема. Чтобы завершить визуальный эффект, галета усыпанаизмельченным ванильным миндалем, придавая ей сказочный вид снега.

Для любителей какао шеф-повар создал изысканную вариацию на тему традиционной galette des rois - шоколадную галету. Это лакомство отличается восхитительно хрустящим слоеным тестом, наполненным насыщенным франжипаном, увенчанным стружкой из молочного и темного шоколада и тонко посыпанным какао-орехами. И не забудьте: 6 января он будет доступен исключительно в магазинах.

А вы любите флан? А вы любите галеты? Тогда выбирайте галету из флана! В этом году мы также искушаем вас самым оригинальным Flan des Rois. Представьте себе ванильный крем, настоянный на мадагаскарской ванили, скрытый в ромовом франжипане, и все это на тонком слое карамелизированного слоеного теста.