Anahi je inštitúcia. Adresa 49, rue Volta, je milovníkom mäsa známa už desaťročia. Pôvodne to bolo mäsiarstvo, ktoré sa v 80. rokoch minulého storočia stalo s rôznym úspechom mäsovou reštauráciou. Od roku 2017 sa reštaurácia teší novému životu vďaka Riccardovi Giraudimu a jeho výnimočným mäsám. (Znovu)objav, ktorý si nesmiete nechať ujsť!