Noo-York: dobré, ekologické americké hot-dogy a bagely

Máte chuť na hot-dog alebo bagel vo štvrti Beaubourg? Vydajte sa na rue des Gravilliers 46, kde si dáte stopercentne americké jedlo. Majiteľ Sargin ponúka celý rad receptov, od polievok a šalátov až po smoothies, mliečne koktaily a dezerty, ktoré sa vyrábajú priamo v podniku z ekologických produktov! Len jedna adresa: Noo-York.

• Prečítajte si tiež
• Týždeň pred nami 3.-9. február 2025 v Paríži: Vychádzky zadarmo alebo za zníženú cenu

Čerstvé produkty dodávajú miestni pekári, mäsiari a záhradníci. Domáca výroba na objednávku, priamo pred vašimi očami. Sezónne, ekologické a remeselné výrobky pre maximálnu kvalitu. Sargin a jeho reštaurácia Noo-York majú všetky ingrediencie na skvelé jedlo.

Hotdogy a bagelové žemle sú čerstvo upečené v ten istý deň. Bagely sa pripravujú zo štyroch rôznych druhov chleba: obyčajného, sezamového, syrového alebo makového. Vegetariánska a vegánska receptúra by mala potešiť každé chuťové bunky. Na strane hotdogov sa podáva hovädzia klobása s čedarom, kečupom, horčicou, smaženou cibuľkou alebo paprikou, v závislosti od receptu.

Sargin ponúka tradičné recepty na hot-dogy: klobása v dlhej, bacuľatej žemli, smažená cibuľka, kopček kečupu a horčice: jednoduché, ale účinné, skutočná pochúťka. Pre tých, ktorí hľadajú zmenu, stojí za návštevu aj Texaco (hovädzie mäso, paprika, smažená cibuľa a barbecue omáčka). Reštaurátor vymyslel väčšinu receptov na svojom jedálnom lístku a experimentuje s bagelom dňa.

Pokiaľ ide o bagel, rozmanitosť možností nás núti pravidelne sa sem vracať a vyskúšať všetky recepty. Pastrami, losos, kuracie mäso, tuniak, avokádo, paradajky, uhorky... Všetko dobré! Noo-York je určite street-food reštaurácia! Ale je to kvalitné jedlo. Osobitnú zmienku si zaslúži bagel Soprano, ktorý je rovnako chutný teplý ako studený (vyskúšané!).

Na záver menu vyskúšajte domáce polievky a šaláty. Menia sa každý deň v závislosti od produktov, ktoré Sargin dostáva z trhu. V zime vás zahrejú tekvicové, šošovicové a koralové polievky a ďalšie upokojujúce zeleninové jedlá. Len čo vyjde slnko, prejdeme na šaláty, ktoré sa pripravujú priamo pred našimi očami.

Porcie sú veľkorysé a dezerty sú príjemným zakončením jedla. Ak chcete zostať v americkom duchu, vyskúšajte domáce sušienky. Ak chcete niečo ľahšie, vyberte si domáci ovocný šalát, ktorý sa vždy pripravuje zo sezónnych produktov, alebo si vyberte dezert dňa.

A keďže hotdogy a bagety sú jedlá par excellence so sebou, bolo by chybou, keby ste sa bez nich zaobišli. V lete si šťastlivci môžu vychutnať stôl na terase, kde si môžu dať čerstvý domáci mliečny koktail alebo smoothie.

Reštaurácia Noo-York je prítomná na rôznych platformách na donášku jedla: Deliveroo, Uber Eat a Just Eat. Je to skvelý spôsob, ako si vychutnať obľúbený hot-dog, aj keď sa nemôžete dostať na rue des Gravilliers. Noo-York nájdete na jej stránkach na Facebooku a Instagrame. Tak čo, ste pripravení na malý ochutnávací výlet do Spojených štátov?

Tento test bol vykonaný v rámci profesionálnej pozvánky. Ak sa vaša skúsenosť líši od našej, prosím, dajte nám vedieť v komentároch.