14. februára 2025 zažite valentínsku večeru pri sviečkach a ochutnajte jedlá inšpirované týmto ročným obdobím. Rezervujte si ho na čísle 01 71 93 96 67 aleboe-mailom na ma.dame@hotelmarignan.fr.
Máte stretnutie s Ma Dame! Miesto, kde vás poteší každé jedlo a každý okamih je poctou umeniu a prírode.
V kuchyni šéfkuchár Makoto Nakada vyznáva francúzsku gastronómiu. Nové menu Ma Dame vás pozýva na cestu medzi pevninou a morom, kde je každé jedlo inšpirované ročným obdobím, aby odhalilo eleganciu jeho chutí.
Objavte polotovar foie gras, ktorý je zaliaty sladkokyslým brusnicovým želé, alebo si vychutnajte nádherné ravioly z homára s ricottou a estragónom v pikantnom vývare. Jedlá sú pripravené starostlivo, či už ide o predjedlo, hlavný chod alebo dezert, a sú prezentované s eleganciou.
Každý štvrtok sa pri stole zdieľajú iskrivé chvíle a šéfkuchár navrhuje menu týždňa. Elegantné prostredie, starostlivo pripravené chute... Ma Dame vás čaká na nezabudnuteľný kulinársky zážitok.
Rezervujte si teraz a nechajte sa očariť!
Nové zimné menu
PredjedláKrémová karfiolová polievka 17 €
Vajíčka en cocotte, rozpúšťajúci sa pór, hľuzovkový krém 18 €
Polouvarené foie gras, kandizovaný kumkvát, brusnicové želé 28
Ravioly z homára s ricottou a estragónom vo vývare 31 €
Jedlá
Hubové rizoto, parmezánová emulzia 24 €
Biela omeleta so syrom ricotta a špenátovým šalátom 19 €
Blanquette z hydiny 26 Smažená treska v thajskom vývare so zázvorom a kokosom 34
Hamburger Ma Dame, mleté teľacie mäso, syr Beaufort, uhorky, konfitovaná červená cibuľa, grilované zemiaky 28
Hovädzie filé, zemiaková kaša s hľuzovkami 38
Linguine s homárom - špecialita šéfkuchára Makota Nakadu 45 €
Dezerty
Pécan d'Or 15 € Čokoládový koláčik, karamel zo slaného masla, karamelizované pekanové orechy
Douceur hivernale 15 € Hrušková a gaštanová omrvinka, pomarančová kôra, škoricová zmrzlina
Ma Dame Tatin 15€ Klasické jablká pripravené s jemnosťou a tradíciou.
Profiteroles15€ Vanilka, fazuľky tonka, chrumkavé čokoládové disky, krémová omáčka Inaya (65% horká čokoláda)Rezervácie na 01 71 93 96 67 alebo e-mailom na ma.dame@hotelmarignan.fr
Miesto
Moja pani
14 Rue de Marignan
75008 Paris 8
Prístup
Franklin Rossevelt
Oficiálna stránka
restaurant-ma-dame-paris.com
Instagram stránka
@ma.dame.paris