Le Café de l'Homme: reštaurácia na terase Trocadéro s úchvatným výhľadom na Eiffelovu vežu

Café de l'Homme sa môže pochváliť jedným z najkrajších výhľadov na Eiffelovu vežu. Reštaurácia, ktorú od roku 2004 prevádzkujú Coco Coupérie-Eiffel a Christophe Bonnat, je jednou z najštýlovejších brasserií v tejto štvrti.

Vezmeme vás na prehliadku tohto legendárneho miesta a zahráme si hru"Emily v Paríži", aby ste si mohli vychutnať lahodné chvíle pri obdivovaní Železnej lady, ktorá sa tiež mení.

Zážitok v Café de l'Homme je postavený na piatich kľúčových momentoch dňa, z ktorých každý ponúka iný zážitok:

• Včase obeda si môžete vychutnať chutné pokrmy na listnatej terase, ktorá sa kúpe v jemnom jarnom vzduchu.
• Popoludní si oddýchnite a vychutnajte si gurmánsku prestávku pod jasnou oblohou.
• Nakonci dňa je v ponuke koktail alebo šampanské s predjedlom.
• Večer sa čarovný Paríž lesknúci sa v žiari Eiffelovej veže stane dokonalým prostredím pre delikátnu večeru.

Na oslavu jari sa od stredy do soboty od 21.30 do 2.00 hod. na terase otvára slávnostná atmosféra s DJ setom. Je to ideálne miesto na vychutnanie si konca dňa s výhľadom na našu krásnu vežu.

Dôležitou súčasťou zážitku v Café de l' Homme je jeho zvukový rozmer. Zoznamy skladieb podniku, ktoré sú k dispozícii na hlavných streamovacích platformách, obsahujú až 700 titulov, vďaka čomu sa hudobná atmosféra tohto miesta pretaví do vášho každodenného života. Café de l'Homme je oveľa viac ako len reštaurácia, jej cieľom je ponúknuť vám magické chvíle, ktoré spájajú gastronómiu, umenie, hudbu a oslavu. Je to skrátka skvelý spôsob, ako stráviť príjemný čas.

Interiér bol prepracovaný tak, aby ponúkal širší výhľad, s novou vínnou pivnicou, veľkým stolom d'hôte a terasou, ktorá bola vylepšená a prepracovaná pre väčší komfort. Toto je to, čo čaká na znalcov tohto miesta.

• Prečítajte si tiež
• Týždeň pred nami 3.-9. február 2025 v Paríži: Vychádzky zadarmo alebo za zníženú cenu
• Najlepšie "galettes des rois" v Paríži a Ile-de-France 2025, testované a schválené

Na tanieri šéfkuchár pracuje s miestnymi produktmi a ponúka veľkorysé a autentické menu plné chutí a príbehov. Sezónne produkty, domáce omáčky a francúzske jedlá, ktoré vás budú prosiť o ďalšie - to všetko je lahodné. Kuchyňa bola rozšírená v suteréne, takže môžeme ponúknuť skutočné menu pripravované priamo na mieste, ktoré sa líši od toho, čo nájdete všade inde.

Vydali sme sa na objavovanie tejto obnovenej ponuky. Výber predjedál bol rovnako pestrý ako rafinovaný. Dostali sme chutný ceviche z pikantného morského vlka , ktorý harmonicky dopĺňali sladké zemiaky, kokosové mlieko, červená cibuľa a sladké údené chilli. Foie gras du Sud-Ouest pripravené v plátne Maison Paris, podávané s pošírovanou hruškou a domácou brioškou, je jedlo samo o sebe. Gurmánske a veľmi jemné, vrelo odporúčame. A nakoniec, chobotnica , jemne varená pri nízkej teplote viac ako hodinu pred tým, ako sa upečie, je presne taká, ako ju máme radi. S červenou repou, fetou a zaatarským hummusom je to skutočná lahôdka.

Pri hlavných jedlách radi znovu objavujeme klasiku francúzskej kuchyne. Vol-au-Vent z hydiny z farmy v Landes so špenátom, hubami a hľuzovkovou omáčkou je veľmi štedrý. Sedem hodín dusené hovädzie mäso so zelenými olivami, uhorkami, paradajkovým konfitom a krutónmi sa božsky rozplýva. Obrovské madagaskarské tigrie krevety v kokosovom rizote, sezónnych bylinkách a kurkumovej omáčke ponúkajú exotické intermezzo, zatiaľ čo francúzsky teľací kotlet so zázvorom a limetkou sa rozplýva v ústach.

Rovnako chutné sú aj prílohy: šalát, domáca kaša, čerstvé hranolky a hranolky s čedarom a hľuzovkou, z ktorých si každý vyberie.

Na záver vás čaká niekoľko krásnych a originálnych dezertov. Horúce suflé so 70% ugandskou čokoládou a lieskovými orieškami bolo skutočnou lahôdkou. Forêt blanche s bielou čokoládou, čerešňami a Ossau-Iraty pošteklil naše chuťové poháriky. A nakoniec sviežosťAloe Vera, kiwi a limetky je perfektnou voľbou na záver na ľahkú nôtu.

Celkovo je to skvelé miesto na dobrú zábavu a má aj vynikajúci vínny lístok. Café de l' Homme je otvorené 7 dní v týždni, v pracovných dňoch od 12.00 do 14.30 a od 19.00 do 02.00, v sobotu a v nedeľu od 12.00 do 02.00. Nezabudnite si rezervovať miesto online, pretože niekedy je priestor privátny. Potom si už stačí len vychutnávať menu a výhľad!