Snívate o cukrárni, kde môžete mať všetko, na čo máte chuť? Olivier Stehly to urobil za nás! Každú nedeľu nás tento cukrár čaká vo svojej čajovni v Châtelet-les-Halles na 100 % gurmánsky brunch all-you-can-eat , kde je zákusok na prvom mieste.
Vo vnútri sú hviezdy dobre vychladené, zatiaľ čo vedľa je dostatok miesta na brunch. Viennoiseries, palacinky, palacinky, lievance, cereálie, vajíčka, šaláty a quichy, ako aj zákusky, makrónky, lahodné sušienky a financiers - budete rozmaznávaní a v pokušení ochutnať všetko. Najmä keď už poznáme Olivierove sušienky a financiers, je naozaj ťažké odolať!
Z rozmaru plníme taniere. Palacinky sú skutočnou lahôdkou, najmä poliate javorovým sirupom, a madeleine sa rozplývajú v ústach tak, ako ich máme radi (namočené v café au lait!). Odhodlane regresívny, toto je brunchový raj pre veľké deti, ktoré si k miešaným vajíčkam nájdu minipareničky.
Hoci by sme si všetci mohli dať pečivo, šéfkuchár napriek tomu pripravil quichy a šaláty zo šošovice a quinoy, ktoré sú jednoduché, ale dobre pripravené. Na zimu pribudnú ďalšie dve jedlá: rizoto a cestoviny, aby bolo všetko chutné, a polievky.
Čo sa týka syrov, šéfkuchár pripravuje niekoľko veľmi základných návrhov (camembert, ementál a nátierkové syry), pričom jeho najzvodnejším "syrom" je jeho tvarohový koláč vo výklade!
Áno, nie nadarmo máOlivier Stelhy prezývku Cukrový hrdina. Tento gurmánsky cukrár vytvoril brunch na svoj obraz: zábavný, odvážny a kreatívny. Gurmáni rozhodne musia vyskúšať čokoládovú tyčinku, eskimáka, Saint-Honoré, Saint-Domingue a citrónový koláč!
Miesto
Olivier Stehly Pâtisserie-Salon de Thé les Halles
4 Rue des Innocents
75001 Paris 1
Ceny
Le brunch : €42
Oficiálna stránka
www.olivierstehly.com
Viac informácií
Rozvrh: 11.30 - 15.00 hod.
