V posledných rokoch vznikajú po celom hlavnom meste cukrárne, ktoré potešia všetkých mlsných jazýčkov! Zatiaľ čo niektorí túžia po klasike, ako je Paris-Brest, Saint-Honoré alebo nesporný éclair, iní sa radšej zameriavajú na originalitu alebo zákusky, ktoré vás vezmú na cestu. Patríte do tejto druhej kategórie? Dobrá správa, pretože sme našli nové gurmánske miesto, ktoré určite podráždi vaše chuťové poháriky!
Vyberte sa do 8. parížskeho obvodu, čo by kameňom dohodil od bulváru Champs-Élysées, a otvorte dvere reštaurácie Taozi. V tomto peknom obchode, otvorenom od začiatku roka 2022, s radosťou objavíte mochi starostlivo naaranžované za výkladom. Šéfkuchárka Tao, ktorá je veľkou fanúšičkou tejto japonskej špeciality a študovala na škole Ferrandi, dostala skvelý nápad uctiť si toto slávne japonské jedlo z lepkavej ryže vo svojej prvej parížskej cukrárni.
A aby sa pôžitok z nej stal pestrejším, v ponuke je najmenej 6 príchutí, pričom recepty sa menia približne každé dva týždne. Zatiaľ čo fanúšikovia klasických chutí sa nevyhnutne obrátia na vynikajúce mochis plnené matcha alebo čiernym sezamom, milovníci ovocia si vyberú skôr mangové alebo jahodové mochis.
Rozhodne vám tiež odporúčame vyskúšať mochi s mliečnym čajom alebo taro pastou, ktorej mierne sladká chuť je podobná chuti zemiakov a sladkých zemiakov. Všetky tieto mochis, ktoré každé ráno na mieste pripravuje Tao, sú veľmi štedro naplnené a sú čistým pôžitkom! Obzvlášť sa nám páči jemná štruktúra cesta mochi a mimoriadne štedrý krém vo vnútri.
A ak hľadáte niečo ešte originálnejšie, vyskúšajte pečené mochi. Cukráreň Taozi však nekončí pri mochi. Ponúka aj ďalšie ázijské špeciality vrátane slávnej piškótovej torty obalenej kuracím vláknom a vlašskými orechmi a plnenej čiernou ryžou alebo taro - originálna sladko-slaná kombinácia, ktorá nenechá nikoho ľahostajným. Chcete viac? Objavte náš žĺtkový koláč s klasickou príchuťou, s príchuťou taro alebo s kuracím vláknom.
Aby sme uspokojili všetky chute, Taozi ponúka v čase obeda aj slané jedlo za 12 eur, samozrejme, s ázijskými príchuťami. V tento konkrétny deň napríklad šéfkuchár uvaril japonskú hovädziu ryžu (dusené hovädzie mäso a cibuľa, vajcia na mäkko, sushi ryža a sladká japonská sójová omáčka).
Upozorňujeme, že vo vnútri je veľmi málo miest na sedenie, preto si vyberte možnosť vziať si jedlo so sebou.
S príchodom cukrárne Taozi do 8. obvodu má parížska štvrť novú skvelú adresu, ktorá poteší všetky chuťové bunky túžiace po chutnom výlete do Ázie!
Miesto
Cukráreň Taozi
32 Rue Jean Mermoz
75008 Paris 8
Ceny
Mochi : €3
Mochi rôti : €3.8
Gâteau de génoise : €3.8
Gâteau roulé de jaune d'oeuf : €3.8
Oficiálna stránka
www.instagram.com
Viac informácií
Otvorené každý deň okrem utorka od 11.00 do 20.00 hod.