Zest, pekáreň, cukráreň a čajovňa Champion

< >
Pri My de Sortiraparis · Fotografie My de Sortiraparis · Uverejnené 22. jún 2022 o 19:39hod.
Zest je názov pekárne a cukrárne, ktorú vedie Cyril Gaidella, francúzsky majster v dezertoch z roku 2017, ktorý už niekoľko rokov teší návštevníkov Neuilly-sur-Seine, len kúsok od Paríža. Príďte a objavte jej kváskové chleby, domáce viennoiseries a lahodné, lahodné pečivo.

Po práci pre Erica Kaysera a niekoľkých rokoch ako šéfkuchár v Boulangeries l'Essentiel v Paríži, kde sa objavil v relácii La Meilleure Boulangerie de France s Anthonym Bossonom (víťaz regiónu Ile-de-France), sa Cyril Gaidella, Champion de France du Dessert 2017, rozhodol vydať na vlastnú päsť a vo februári otvoril svoju pekáreň a cukráreň v Neuilly na okraji Paríža, čo by kameňom dohodil od Parc de Bagatelle.

Photos : Zest BoulangeriePhotos : Zest BoulangeriePhotos : Zest BoulangeriePhotos : Zest Boulangerie

Na ulici Ernest Deloison v Neuilly už existovala pekáreň a cukráreň, ale prevziať podnik znamenalo všetko prehodnotiť. Cyril sa rozlúčil s hotovými múkami s rôznymi prísadami a prešiel na kváskový chlieb z múky Laurenta Foiriena z Ferme d'Edviliers v Gezerane v departemente Yvelines.

Photos : Zest BoulangeriePhotos : Zest BoulangeriePhotos : Zest BoulangeriePhotos : Zest Boulangerie

Takisto sme prešli od priemyselných šišiek k domácemu viedenskému pečivu. Keďže šéfkuchár je alsaského pôvodu, v obchode nájdete aj kouglof a iné praclíky .

Photos : Zest BoulangeriePhotos : Zest BoulangeriePhotos : Zest BoulangeriePhotos : Zest Boulangerie

Photos : Zest BoulangeriePhotos : Zest BoulangeriePhotos : Zest BoulangeriePhotos : Zest Boulangerie

Pokiaľ ide o zákusky, je tu na výber nepreberné bohatstvo, od Paris-Brest po flan, od jahodového flan až po slávny citrónový koláč, ktorý je charakteristický pre tento dom. Dobré, precízne vybrané výrobky, sezónne ovocie a veľa tvrdej práce - to je to, čo tvorí skvelé manželstvo.

Photos : Zest BoulangeriePhotos : Zest BoulangeriePhotos : Zest BoulangeriePhotos : Zest Boulangerie

Photos : Zest BoulangeriePhotos : Zest BoulangeriePhotos : Zest BoulangeriePhotos : Zest Boulangerie

Photos : Zest BoulangeriePhotos : Zest BoulangeriePhotos : Zest BoulangeriePhotos : Zest Boulangerie

Photos : Zest BoulangeriePhotos : Zest BoulangeriePhotos : Zest BoulangeriePhotos : Zest Boulangerie

Súčasťou tejto pekárne a cukrárne je aj bar, kde sa podávajú teplé nápoje a čerstvé pomarančové šťavy. K dispozícii je aj čajovňa s množstvom stolov, kde si môžete posedieť a vychutnať si pečivo alebo popíjať kávu s croissantom. Ambíciou Cyrila Gaidellu do budúcnosti je ponúkať v tomto priestore, ktorý ešte potrebuje osviežiť, obed a čaj.

Photos : Zest BoulangeriePhotos : Zest BoulangeriePhotos : Zest BoulangeriePhotos : Zest Boulangerie

Skrátka, ak hľadáte dobrú pekáreň-pekáreň s pravými domácimi výrobkami a kvalitnými surovinami, toto je to správne miesto.

Užitočná informácia

Miesto

1 Rue Ernest Deloison
92200 Neuilly sur Seine

Plánovač trás

Odporúčaný vek
Pre všetkých

Oficiálna stránka
www.instagram.com

Viac informácií
Otvorené každý deň od 6.30 do 20.00 hod.

Pripomienky
Vylepšte svoje vyhľadávanie
Vylepšte svoje vyhľadávanie
Vylepšte svoje vyhľadávanie
Vylepšte svoje vyhľadávanie