Niektorí z vás už určite poznajú La Sphère Gourmande, online cukráreň so sídlom v Saint Maur des Fossés v departmente 94. Od utorka 22. novembra 2022 sú pekné okrúhle zákusky Thomasa Jimeneza k dispozícii v Paríži na adrese 5 rue Montmartre v 1. obvode.
Pre zaujímavosť, Thomas začínal v reštaurácii La Réserve v Nice po boku šéfkuchára Guillauma Sindena. Potom sa zúčastnil na súťaži Najlepší učeň Francúzska, kde získal niekoľko zlatých medailí. Po zdokonaľovaní svojich zručností v rôznych palácoch vo Švajčiarsku, najmä ako hlavný cukrár v reštaurácii Tout un monde, sa nakoniec usadil v parížskom regióne, kde spustil svoj koncept Sphère Gourmande.
Jeho koncepcia spočíva v tom, že vás prinúti váľať sa od radosti. Vo svojich sférach reinterpretuje klasické pečivo s nádychom originality. Od Baba au Rhum Passion, ktorá vo vás zanechá... Od Baba au Rhum Passion, ktorá vám vyrazí dych, po Mont Blanc, pri ktorom sa roztopíte, alebo regresívnu čokoládovú pralinku s arašidmi a vznešeným kokosom, budete môcť urobiť niekoľko úžasných objavov.
Keď prídete, nájdete pekný malý biely obchodík s kamennými stenami. Nie sú tu pulty ako v tradičnej cukrárni, ale 3 vitríny na každej strane na podávanie na táckach.
V ponuke sú aj pekné sezónne koláče a tartaletky, Koki'Balls, jedinečné a originálne výtvory plnené rôznymi textúrami a najrôznejšími druhmi praliniek , a entremety na spoločné použitie.
Tak čo, ste pripravení rozpumpovať svoj žalúdok (v tom dobrom slova zmysle)?
Miesto
La Sphère Gourmande
5 Rue Montmartre
75001 Paris 1
Ceny
Tartelettes : €5
Sphères : €6
Entremets pour 6/8 personnes : €35
Odporúčaný vek
Pre všetkých
Oficiálna stránka
www.laspheregourmande.fr
