Pitaya je značka, ktorá chce Parížanom predstaviť thajské pouličné jedlo, ktoré je vo Francúzsku už dobre zavedené s 25 prevádzkami.
V ponuke sú autentické, kreatívne recepty, ktoré prezentujú čerstvé a zdravé produkty. Jednoducho povedané, bangkocké pouličné jedlo upravené pre západné chute.
Najzaujímavejšie je, že vďaka otvorenej kuchyni vás už na prahu privítajú lahodné vône vychádzajúce z varičov. A čo môže byť ešte krajšie ako sledovať, ako sa všetky tie chutné jedlá pripravujú pred vašimi očami? Kuchári predvádzajú skvelú šou a obrovské plamene nad pecami sú naozaj pôsobivé!
Pretože tu sa chutné woky pripravujú z minúty na minútu a v ponuke à la carte je 13 receptov, ktoré vymyslela šéfkuchárka Nathalie Nguyen. Pad Thaï (11,50 €), Bo Bun (10,50 €), Loc Lac (11,50 €)... množstvo sladkých a slaných chutí, korenín a gurmánskych špecialít. Skutočná pozvánka na cestovanie.
Vyskúšali sme Nua Kao (11,50 €), čo je thajská ryža s mletým hovädzím mäsom, bacuľatými krevetami, ktoré sú zvonka chrumkavé, chrumkavou zeleninou restovanou vo woku a smaženou cibuľkou; a Sie Yai (11 €), udon pšeničné rezance s mletým hovädzím mäsom, chrumkavou zeleninou, nasekanou thajskou pažítkou a smaženou cibuľkou.
Veľmi sa nám páčila chrumkavosť jemne nastrúhanej mrkvy, mäso, ktoré bolo stále krehké a dokonale prepečené vo woku, mierne sladké chute a predovšetkým mimoriadne veľkorysé porcie (odchádzali sme dokonca s vreckom pre psa!).
Dezerty sú tiež príjemným prekvapením: čokoládovo-kokosová pena v štýle Bounty (4 €) je veľmi chutná, zatiaľ čo kalamansi pena na čistom maslovom chlebíku (4 €) je prekvapivo svieža a ľahká!
Dátumy a rozvrh
Od 17. december 2024
Miesto
Pitaya
5 Rue de la Harpe
75005 Paris 5
Ceny
Desserts : €4
Plats : €11
Oficiálna stránka
www.pitayaresto.fr
