Po otvorení reštaurácie Chez Prout v 18. obvode v roku 2018 otvára víťazné trio Margaux, Antoine a Alexandre reštauráciu Prout Prout v 17. obvode. Dve reštaurácie Prout za cenu jednej sa neodmietajú, a tak sme sa ich vybrali vyskúšať... A je to naozaj vynikajúce! Prout Prout nájdete v 17. obvode, len kúsok od stanice metra Courcelles, otvorené od utorka do piatka od 12.00 do 14.00 na obed a od 19.00 do 22.00 na večeru, ako aj v sobotu večer.
Hneď po vstupe oceníteatmosféru inšpirovanú 70. rokmi s ružovou terakotovou podlahou, drevenými stoličkami, nádhernými oceľovými svietidlami a otvorenou kuchyňou. Celá výzdoba je dielom štúdia Otso. Páči sa nám aj výber modrošedého keramického riadu a tanierov. Je to triezve, pekné a krásne to vynikne pri jedlách.
Čo sa týka jedálneho lístka, ten sa mení podľa sezóny a inšpirácie, so zárukou čerstvých produktov, pre kuchyňu, ktorá je jednoduchá a zároveň lahodne gurmánska. Menu funguje na princípe malých tanierov, o ktoré sa môžete podeliť, alebo si ich žiarlivo nechať pre seba, pretože sú také dobré! Dva alebo tri taniere na osobu v závislosti od vášho apetítu, s cenami od 6 do 13 EUR, je to viac ako rozumné v rámci rozpočtu.
My sme vyskúšali vajíčka miso mimosa (6 €) s uhorkami, ktoré vajíčku dodajú príjemný šmrnc. Veľmi nám chutil aj hummus z červenej repy, fety a mäty (8 €) podávaný s čerstvým chlebom.
Červený tuniak tataki, práve prepečený a dokonale napoly uvarený, tiež potešil.
Pokiaľ ide o carpaccio z morského vlka s tigrím lečom, s jemnosťou odhaľuje svojich tisíc chutí.
A nesmieme zabudnúť na karfiolové hruškové kari, skutočná lahôdka! A tiež inšpirácia, určite ho túto zimu doma vyskúšame znova, len aby sme si ďalší karfiol trochu okorenili.
Úprimne povedané, neboli sme potom až takí hladní. 5 tanierov pre dve osoby je celkom dosť. Nechali sme sa však zlákať citrónovou pusinkou a bola taká dobrá, že sme zjedli každú omrvinku. Prekvapujúca zmes textúr medzi mäkkou a chrumkavou, s pikantnou chuťou, ktorá tomu zodpovedá, je jedným z najlepších citrónových dezertov, aké sme kedy ochutnali, slovom!
Po našej pochúťke sa rozprávame s Margaux, jednou zo zakladateliek spoločnosti Prout Prout s Antoinom a Alexandrom. Neodolali sme a opýtali sa jej, ako prišli na tento názov! Názov vymyslela tak trochu zo žartu, pretože po tom, čo videla tisíce otvorených reštaurácií so starými názvami, ktoré sa jeden po druhom zabudli, bol tento názov aspoň predurčený na to, aby sa uchytil. Výborne! A ako Margaux vysvetľuje, takýto názov zaručene priláka klientelu so zmyslom pre humor.
Ak si teda chcete dať jedlo, ktoré je všetko iné ako prout prout, vyberte sa do Prout Prout v 17. obvode. Garantujeme vám, že táto adresa sa stane jednou z vašich obľúbených a že sa sem budete často vracať!
Dátumy a rozvrh
Od 30. september 2020
Miesto
Prout Prout
19 Rue Médéric
75017 Paris 17
Prístup
Stanica metra Courcelles (linka 2)
Oficiálna stránka
www.proutprout17.fr
