Vyzývame všetkých milovníkov francúzskej gastronómie... Pri príležitosti 30. výročia destinácie a plánu transformácie Disney Village, ktorý bol oznámený v tlačovej správe v pondelok 21. marca 2022, Disneyland Paris zároveň oznámil, že v roku 2023 otvorí Rosalie, brasseriu s kapacitou 500 miest, ktorú prevádzkuje skupina Bertrand a ktorá bude ponúkať kuchyňu v duchu najčistejšej tradície francúzskych bistier. Od 8. decembra 2023 môžu gurmáni objaviť túto elegantnú brasseriu.
Táto reštaurácia je svojím spôsobom prvým kameňom v úplnej premene dediny. Nahradí súčasnú kaviareň Café Mickey, ktorá sa nachádza hneď vedľa Disneyho hotela New York - The Art of Marvel pri vstupe do Disney Village. Na jedálnom lístku podnik ponúka tradičnú kuchyňu oslavujúcu francúzske umenie žiť, s regionálnymi a sezónnymi produktmi, a to všetko v modernom a elegantnom prostredí, na dvoch poschodiach, v interiéroch inšpirovaných tradičnými parížskymi brasseriami.
"Vrámci našej pokračujúcej spolupráce s výnimočnými spoločnosťami, s ktorými zdieľame silné hodnoty, sme radi, že môžeme otvoriť novú reštauráciu, ktorú spravuje Groupe Bertrand, a ktorá predstavuje prvú etapu projektu transformácie Disney Village," vysvetlila Laure Albouy, viceprezidentka pre obchodnú stratégiu a integráciu v Disneylande Paríž, pokiaľ ide o reštauráciu. Pokračovala:"Sme presvedčení, že táto reštaurácia so svojím jedinečným, rodinným umiestnením obohatí zážitky návštevníkov našej destinácie ponukou francúzskych špecialít v jedinečnom prostredí. Užsa nevieme dočkať, kedy toto partnerstvo zrealizujeme!
Aká je teda hodnota tejto reštaurácie vo francúzskom štýle? Na začiatok nás pozýva do svetlej a elegantnej atmosféry s krásnymi mramorovými stolmi a impozantným pultom, na ktorom nájdeme écaillera a jeho stánok preplnený morskými plodmi. Svetlé drevené obloženie a množstvo rastlín dodávajú tejto modernej brasserii, ktorej veľká presklená terasa ponúka krásny výhľad na jazero Disney, hrejivý nádych.
V jedálnom lístku Brasserie Rosalie nájdete množstvo obľúbených parížskych jedál vrátane slávnej majonézy vo verzii mimosa a paštéty en croute, ako aj klasických jedál, ako je cibuľová polievka au gratin so syrom ementál, escargots de bourgogne, cordon bleu a ravioles du Royans.
Neodolali sme ponuke "huîtres joyeuses" (šťastné ustrice) v cene 13 eur, ktorá zahŕňa tri špeciálne ustrice Saint-Vaast la Tahihou (č. 3), bacuľaté a jódované, doplnené pohárom bieleho vína Entre-Deux-Mers Château Bonnet 2022. Zapôsobil na nás aj upokojujúci quiche lorraine, výdatné jedlo podávané so šalátom na osvieženie. A keď už hovoríme o sviežosti, mušle marinière s Chablis a smotanou Isigny nám dodajú morské nohy, kvalita produktov hovorí sama za seba.
Čo sa týka cien, zodpovedajú cenám klasickej parížskej brasserie: predjedlá stoja približne 10 €, hlavné jedlá sa pohybujú väčšinou v rozmedzí 20-30 € a v ponuke je aj možnosť obeda v pracovných dňoch s predjedlom + hlavným jedlom alebo hlavným jedlom + dezertom za 19,5 €. Okrem obsluhy pri stole je k dispozícii aj obsluha pri pulte so širokou ponukou francúzskych pekárenských výrobkov vrátane viennoiseries, pečiva, sendvičov a šalátov so sebou.
Dátumy a rozvrh
Od 17. december 2024
Miesto
Disney Village
2 Avenue Paul Séramy
77700 Chessy
Ceny
Menu midi Entrée + plat ou plat / dessert : €19.5
Oficiálna stránka
www.brasserierosalie.com
