Talianska reštaurácia Flocco, ktorá sa nachádza hneď oproti stanici RER C Pereire Levallois a čo by kameňom dohodil od námestia Place du Maréchal Juin, vás víta každý deň!
Rezervácia telefonicky na 0143808868 alebo online
Flocco je príbeh talianskej rodiny! Giuseppina Flocco - babička majiteľov domu - inšpirovala vznik tejto adresy. V miestnosti je vystavených mnoho rodinných fotografií ako pocta "talianskej mame".
Pre Xaviera a Nathalie je potešením prezentovať všetky skúsenosti, ktoré sa odovzdávajú z generácie na generáciu. Výsledok: príjemná, autentická a veľkorysá kuchyňa v priestrannej jedálni zariadenej s osobitným dôrazom na detail, ktorá ponúka dve atmosféry!
Mnohé dekoratívne prvky v interiéri boli nájdené alebo zachránené zo starých budov, ako napríklad sklenené dvere, neuveriteľne štýlová centrálna podlahová lampa alebo priestor na stene vytvorený z dômyselnej montáže podsvietených talianskych fliaš... to všetko dodáva miestnosti vynikajúci pôvab.
Veranda je mimoriadne svetlá a veľmi príjemná a krásna terasa v lete vám umožní vychutnať si slnečné lúče na okraji bulváru Pereire.
Fanúšikovia sa nemýlia a príďte od 18.30 naApéritivo! Nemožno vynechať spritz vytvorený ich mixológom, Yellow Spritz s likérom Saint Germain, proseccom, limoncellom a perlivou vodou, sprevádzaný jemným výberom antipasti a talianskych údenín.
Takmer všetky výrobky sú talianskeho pôvodu, s výberom tej najvyššej kvality. Stačí si dať trochu olivového oleja z ponuky pri stole a pochopíte ten rozdiel ( značka Muraglia pre znalcov), je to čarovné! A jedáleň hovorí sama za seba! Reštaurácia je často plne obsadená, s mnohými stálymi návštevníkmi z kancelárií a miestnymi obyvateľmi, preto sa odporúča rezervácia.
Ako predjedlo si určite dajte kalamáre in insalata (marinované kalamáre pečené a la plancha, rukolový a špenátový šalát, datterino a olivy). Je to taký hit u zákazníkov, že je k dispozícii v malých alebo veľkých porciách.
Každé seriózne talianske jedlo sa začína jedlom "Primo Piatto", v ktorom sú cestoviny na prvom mieste. Gnocchi alla sorrentina (jemné gnocchi, paradajková omáčka, mozzarella fior di latte a čerstvá bazalka) sú lákadlom jedálneho lístka, pričom sa nezabúda na skvelú klasiku, ktorá sa vracia, čo je vždy potešením: Linguine alle vongole sú túto jar vo verzii frutti di mare so žiletkovými mušľami, kalamármi, cesnakom, petržlenovou vňaťou a cherry paradajkami... také jednoduché a také dobré.
Ale Flocco's je aj a predovšetkým o pizzi, ktorá sa pripravuje v neapolskom štýle: veľmi tenké cesto a bacuľaté, chrumkavé, žuté okraje...
Cesto sa vyrába z kvalitnej múky (Petra) a necháva sa odpočívať minimálne 48 hodín, aby sa podporila fermentácia. Výsledok je bezkonkurenčný: ľahký a chutný, na tanieri už nezostávajú okraje, taniere sa v reštaurácii Flocco vracajú prázdne (bez žartu!).
V ponuke je aj mnoho originálnych receptov, napríklad Pizza Margherita Siciliana (paradajková omáčka, ančovičky Cetara, olivy Kalamata, mozzarella fior di latte, čerstvá bazalka, extra panenský olivový olej) alebo Pizza Giuseppina (mozzarella fior di latte, provolone, spianata, kandizovaná paprika a cibuľa, olivy Kalamata).
A samozrejme horúca pizza Diavola s mozzarellou fior di latte, slávnou spianatou, N'duja (pálivou klobásou) a čerstvou ricottou.
Hviezdnym dezertom podniku je Mousse au chocolat tiède Valrhona s prekvapivo návykovou konzistenciou. Nezabudnite však ochutnaťCannolo sicilien s lahodnou ricottovou náplňou.
Rezervujte si ho telefonicky na 0143808868 alebo online tu!
Dátumy a rozvrh
Od 20. september 2024
Miesto
Flocco
116 Boulevard Pereire
75017 Paris 17
Oficiálna stránka
flocco.fr
Instagram stránka
@flocco_paris
Rezervácia
flocco.fr
01 43 80 88 68
