Reštaurácia Sonia vás prenesie na výlet do Maroka hneď, ako uvidíte jej priečelie. Na adrese 115 avenue de Villiers nájdete malú oázu, ktorá ponúka autentickú a výdatnú orientálnu kuchyňu. Dvaja šéfkuchári, šéfkuchár Stéphane Lemarchand a šéfkuchárka Fatéma Hal , vytvorili miesto, kde sa ľudia môžu podeliť o svoju vášeň pre gastronómiu.
Reštauráciu navrhla umelecká agentúra Notoire Agency, ktorej šéfujeinteriérová architektka Jordane Arrivetz . Architektka sa rozhodla vytvoriť hrejivú atmosféru s teplými farbami a zároveň zachovať elegantný dekor. Môžete si vybrať, či si sadnete na peknú červeno-bielu banketu alebo na pohodlné ladiace kreslá, a objavovať menu. Reštaurácia má aj malú terasu, keď je pekné počasie.
Ako predjedlo si môžete vybrať z niekoľkých predjedál, napríklad domáci humus, falafel alebo domáce tzatziki. My sme si vybrali spoločný tanier Kemia, aby sme mohli vyskúšať rôzne predjedlá. Tanier obsahuje felfla méchouia (grilované papriky zmiešané s paradajkami a cesnakom), zaalouk (kaviár z baklažánu na marocký spôsob), tzatziki, falafel a hummus. Tento tanier je ideálny na delenie pre dve alebo tri osoby a je príležitosťou vyskúšať rôzne chute.
Potom prejdeme k hlavnému chodu. V ponuke je celý rad jedál z mäsa od slávneho mäsiara Huga Desnoyera . V ponuke sú aj vegetariánske a rybie jedlá. My sme si vybrali jedno z ich slávnych jedál s kuskusom: kuskus s jahňacím kebabom a tagín s čerstvým morským vlkom. Z jedálneho lístka si môžete vybrať aj iné jedlá, možno trochu ľahšie na obed, napríklad grilované filé z morského vlka alebo grilovanú chobotnicu. Reštaurácia ponúka menu predjedlo/hlavné jedlo alebo hlavné jedlo/dezert za 29 EUR na obed a 35 EUR na všetky tri jedlá.
Kuskus sa skladá z ľahkej krupice, do ktorej sa pridáva mäkká zelenina, ktorá sa rozplýva v ústach, a omáčka. Jahňacie mäso je síce trochu mastné, ale výborné a veľmi jemné. Ak ku kuskusu pridáte cícer, hrozno a trochu harissy, máte o zábavu postarané. Čerstvý morský vlk tajine je chutný a sprevádza ho dokonale pripravená zelenina.
Potom nasleduje dezert s gurmánskym čajom, ktorý pozostáva z čokoládového fondánu, gazelieho rohu a pomarančového šalátu. Jeden z čašníkov reštaurácie podáva čaj priamo pred vami, niekoľko centimetrov od šálky - zábavný a príjemný moment. K dezertu sa podávakopček broskyňového sorbetu z viniča, ktorý je dokonalým zakončením jedla.
Prostredie reštaurácie Sonia a chute, ktoré ponúka, sú ideálnou príležitosťou na objavovanie orientálnej kuchyne počas obedňajšej prestávky, ale aj naromantickú večeru s priateľmi alebo rodinou .
Soniu nájdete na adrese 115 avenue de Villiers v 17. parížskom obvode .
Miesto
Reštaurácia Sonia
115 avenue de villiers
75017 Paris 17
Oficiálna stránka
sonia-restaurant.com
Instagram stránka
@sonia.restaurant
