Zlá správa pre lyonskú gastronomickú scénu, ale dobrá správa pre gurmánov v tomto meste: reštaurácia Le Passe Temps , ktorá získala michelinskú hviezdu, 14. decembra zatvorí svoje brány v 6. obvode Lyonu a presťahuje sa do Paríža. Podnik otvoril v roku 2014 kórejský šéfkuchár Younghoon Lee a o dva roky neskôr, v roku 2016, získal svoju prvú michelinskú hviezdu.
Desať rokov po svojom otvorení prichádza Le Passe Temps do Paríža pod rovnakým názvom a s rovnakým konceptom (reštaurácia kombinuje francúzsku a kórejskú kuchyňu), pretože nemohla... zostať v Lyone! Šéfkuchár Younghoon Lee totiž chcel nájsť väčší podnik, ale keďže sa mu nepodarilo nájsť vzácny klenot v hlavnom meste Galie, jeho reštaurácia sa koncom budúceho roka, alebo dokonca začiatkom roka 2026, opäť otvorí v samotnom hlavnom meste.
"Dobrodružstvo Passe Temps sa končí a reštaurácia zatvorí svoje brány 14. decembra. Počas 10 rokov sme vás s naším tímom, našimi výrobcami a remeselníkmi radi vítali a objavovali našu vášeň pre gastronomickú kuchyňu. Po týchto nádherných rokoch v Lyone je čas, aby sme napísali novú kapitolu v Paríži. Chceli by sme sa vám poďakovať za všetky spoločne strávené chvíle a za všetky tie, ktoré ešte len prídu," píše šéfkuchár na webovej stránke reštaurácie.
Presťahovaním sa reštaurácia Le Passe Temps stratí michelinskú hviezdu. Len aby ju hneď získala späť? To ukáže až čas!
