Île-de-France: najlepšia mandľová galette des rois 2024 je v Hauts-de-Seine

Syndicat des boulangers du Grand Paris každoročne udeľuje prestížnu cenu: trofej za najlepší mandľový koláč roka.

Kto sa teda stal víťazom 36. ročníka tejto súťaže? 1. cenu za najlepšiu mandľovú galette des rois 2024 vo Veľkom Paríži získal DUPONT s čajom. Táto slávna normandská čajovňa a cukráreň práve otvorila adresu v Neuilly-sur-Seine, v departemente Hauts-de-Seine, s Éricom Teboulom na čele. Ocenenú mandľovú galetu s čajom Maison DUPONT vytvorila Yasmine Menacer. Je to významné ocenenie pre hlavnú pekárku, ktorá sa v minulom ročníku súťaže umiestnila na druhom mieste!

Hneď za ňou sa umiestnil Maxime Sohier z Maison Sohier v Noisy-le-Grand v Seine-Saint-Denis. Na treťom mieste sa umiestnil Abdellah Mourag z pekárne a cukrárne Douceurs et Traditions v Alfortville, Val-de-Marne.

V utorok 5. decembra 2023 porota ochutnala celkovo 144 mandľových galiet od 164 profesionálov prihlásených do tohto 36. roční ka súťaže (Paríž, Hauts-de-Seine, Seine-Saint-Denis a Val-de-Marne). Z 10 kandidátov ocenených na slávnostnom odovzdávaní cien 8. decembra sa v tomto rebríčku na rok 2024 nachádza 5 parížskych pekární a cukrární!

• Prečítajte si tiež
• Val-de-Marne: kde je najlepšia bageta 2024 v departemente?
• Île-de-France: najlepší jablkový koláč roku 2023 je v Paríži
• Najlepší čokoládový chlieb Francúzska 2023: pekár z Parížskeho regiónu získal druhé miesto

REBRÍČEK NAJLEPŠÍCH MANDĽOVÝCH KOLÁČOV 2024 VO VEĽKOM PARÍŽI

1. Éric TEBOUL z Maison DUPONT s čajom / 2 avenue Sainte-Foy, 92200 Neuilly-sur-Seine
2. Maxime SOHIER z Maison Sohier / 2 Allée Christophe Colomb, 93160 Noisy-le-Grand
3. Abdellah MOURAG z pekárne Douceurs et Traditions / 155 rue Paul Vaillant Couturier, 94140 Alfortville, Francúzsko
4. Christophe PRZYSTANIAK z Boulangerie Simart / 24 rue Simart, 75018 Paríž
5. Philippe GOSSELIN z Maison Gosselin Saint Germain / 258 boulevard Saint-Germain, 75007 Paríž
6. Christophe SONNET z pekárne a cukrárne Le Grenier à pain (Vanves) / 40 rue Raymond Marcheron, 92170 Vanves
7. Armand CARNEIRO z Maison Carneiro / 67 rue Maurice Thorez, 92000 Nanterre
8. Victoire DARCQ z pekárne Aux Castelblangeois / 1 rue de Provence, 75009 Paríž
9. Jérôme BAILS z pekárne Basil / 12 rue François Millet, 75016 Paríž
10. Mickael REYDELLET z pekárne La Parisienne / 12 rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Paríž

Upozorňujeme, že Kataka KENJIRO, japonský kandidát mimo súťaže, sa umiestnil na 3. mieste ex aequo.

Víťazke a všetkým účastníkom blahoželáme! Všetky tieto mandľové galetky budú od januára k dispozícii v každej z víťazných pekární.