Zatiaľ čo súťaž onajlepšiu tradičnú bagetu v Paríži a najlepší maslový croissant v regióne Île-de-France sa chystá na svoj návrat, súťaž o najlepší sendvič vo Veľkom Paríži , ktorú organizuje zväz pekárov Veľkého Paríža a ktorá sa konala v piatok 14. marca, odhalila víťazov druhého ročníka.
Zatiaľ čo bagety, viennoiseries a iné pečivo sú na pultoch pekární v Paríži a parížskom regióne bežným javom, sendviče majú vo výkladoch obchodov čoraz dôležitejšie miesto. Od tradičných sendvičov so šunkou a maslom až po sendviče s rozetou a majonézou s tuniakom - každý má svoje vlastné preferencie. Preto chcel tento rok Zväz pekárov Veľkého Paríža vybrať najlepší sendvič vo Veľkom Paríži a zorganizoval prvý ročník tejto špecializovanej súťaže.
Na toto historicky prvé podujatie sa prihlásilo 37 remeselných pekárov, ktorí sa nachádzajú v Paríži, Hauts-de-Seine, Seine-Saint-Denis alebo Val-de-Marne. Každý z nich musel predstaviť dávku 9 sendvičov individuálnej veľkosti, pričom 3 sendviče boli identické s mäsom, 3 identické s rybou a nakoniec 3 "zeleninové " sendviče, tiež identické.
Porota zložená z profesionálov v oblasti gastronómie si musela vybrať medzi receptami, ktoré boli rovnako chutné ako rozmanité. Po vôni, dotyku a ochutnávke mnohých súťažných sendvičov sa porota nakoniec rozhodla, že víťazmi tohtoročnej súťaže sa stali Anibal a Sophie Lopesovci z pekárne La Renaissance v Châtillone. Vlani sa umiestnili na 3. mieste a tento rok vystúpili na najvyšší stupienok.
Za nimi nasleduje Laurent Bergeron z Boulangerie du Champs de Mars v 7. parížskom obvode. Maxime Taranne z Boulangerie Alexine, Faubourg Saint-Denis Paris 10, napokon vystúpil na 3. miesto na stupňoch víťazov.
A tým sa súťaž nekončí! Celkoví víťazi, Anibal a Sophie Lopesovci, budú mať tú česť reprezentovať Veľký Paríž na národnom finále súťaže o najlepší sendvič Francúzska, ktoré sa uskutoční 5. mája na námestí pred Notre-Dame počas festivalu chleba (1. - 11. mája). Podujatie, ktoré si nemôžu nechať ujsť všetci milovníci pečiva a gastronómie!
Ak chcete tieto malé zázraky ochutnať, vyberte sa do víťazných pekární, ktoré sa nachádzajú po celom Veľkom Paríži. Ideálna príležitosť na gurmánsky oddych a jedinečný kulinársky zážitok!
La Fête du Pain 2025: remeselnícki pekári sa na jar vrátia na nádvorie Notre-Dame
Fête du Pain sa vráti do Paríža od štvrtka 1. do nedele 11. mája 2025 pred katedrálu Notre-Dame. Čo je na programe? Zrekonštruované pekárne, množstvo remeselných pekárov a, samozrejme, hviezda tohto gurmánskeho podujatia, slávna tradičná francúzska bageta, ktorá bude v ponuke každý deň počas celého Fête du Pain 2025. [Čítaj viac]
Oficiálna stránka
boulangersdugrandparis.com
La Fête du Pain 2025: remeselnícki pekári sa na jar vrátia na nádvorie Notre-Dame
