Pôvodný kvetinový Yule log od Jeanne Lecourt zo Saint James Paris

Na sklonku roka sa nechajte zlákať originalitou prvého "Au Cœur des Fleurs " Yule Log, ktorý ponúkaHôtel Saint James Paris. Tento cukrársky výtvor, ktorý navrhla talentovaná šéfkuchárka Jeanne Lecourtová, má podobu troch úžasných guľôčok, originálnych a znamenitých, ktoré sľubujú, že prekvapia aj tie najnáročnejšie chuťové bunky. Toto kulinárske umelecké dielo, ktoré si môžete objednať od 4. decembra, je pozvánkou na štýlovú oslavu Vianoc.

Bûche de Noël v cene 55 EUR pre 2 až 3 osoby sa vyznačuje guľovitými tvarmi, z ktorých každý odhaľuje kvetinové a intenzívne voňavé chute. Jeanne Lecourt pri tvorbe tejto symfónie chutí využíva inovatívny prístup k haute couture cukrárstvu a inšpiruje sa zeleninovou záhradou hotela.

Tri guľôčky guľôčky "Au Cœur des Fleurs":

• vanilky: na začiatku chuťovej cesty sa prelínajú tri vzácne odrody vanilky: pompona z Novej Kaledónie, vanilka tahitensis z Papuy-Novej Guiney a vanilka panifolia z Madagaskaru.
  
• Guľôčka z lieskových orieškov a čierneho kardamónu: upokojujúca zmes, ktorá prebúdza spomienky na sladké dobroty z detstva.
  
• Loptička horkej čokolády a bazy čiernej: odvážna, pikantná kombinácia, ktorá sa nám páčila a končí na tóne intenzity a sofistikovanosti.

Ak si chcete vychutnať tento zážitok, stačí si ho rezervovať na e-mailovej adrese bellefeuille@saint-james-paris.com a prísť si po tento gurmánsky poklad 23. a 24. decembra 2023.

• Prečítajte si tiež
• Najlepšie vianočné polená 2023 v Paríži a regióne Île-de-France, testované a schválené
• Tip na týždeň od 18. do 24. novembra 2024 v Paríži: bezplatné alebo lacné výlety
• Čo robiť v Paríži a regióne Ile-de-France v novembri 2024? Naše najlepšie tipy a nápady na výlety

V tomto diele sa odráža cesta Jeanne Lecourtovej cez nevídané asociácie chutí a jej ekologicky zodpovedný prístup. Vďaka starostlivému výberu miestnych produktov a záväzku k dennej čerstvosti cukrárskych výrobkov stelesňuje odvahu a kreativitu, ktoré sú základom filozofie Saint James Paris.

Každá guľôčka guľatiny "Au Cœur des Fleurs" je objavom, svetom chutí, ktorý sa vám otvára na vychutnanie. Tieto tri gule sú pozvánkou na objavovanie nečakaných chutí, inovatívnych textúr a kombinácií chutí, ktoré dokazujú vynaliezavosť a talent cukrárov.

Hôtel Saint James Paris neponúka len vianočný dezert, ale skutočnú gastronomickú eskapádu. Starostlivosť pri výbere ingrediencií a neustála snaha o dokonalosť chuti a prezentácie robia z tohto polena pozoruhodné umelecké dielo, ktoré symbolizuje dokonalosť francúzskej cukrárskej výroby.

Je to zážitok, ktorý si gurmáni a zvedavci túžiaci po nových objavoch nesmú nechať ujsť, chvíľa rafinovaného pôžitku, na ktorú budú spomínať ešte dlho po ochutnaní poslednej omrvinky.