Ljubitelji italijanske hrane, razveselite se! Odpravili smo se v Presto Fresco, da bi v tej čudoviti trattoriji v prvem pariškem okrožju, le streljaj od Les Halles, odkrili okusne izdelke naravnost iz Italije. Ta trattorija je del zadruge obrtnikov, ki proizvajajo 100-odstotno neodvisne, naravne izdelke, ki se distribuirajo prek kratkega distribucijskega kroga.