Brunch kalifornijskega kuharja Davida Hooverja v hotelu Grand Amour

Mimo Manon de Sortiraparis · Objavljeno na 27. september 2019 ob 14:36
Mladi kalifornijski kuhar David Hoover od 29. septembra do 1. decembra 2019 prevzema vodenje bruncha v hotelu Grand Amour.

Če želite uživati v brunchu z okusi od drugod, se od 29. septembra do 1. decembra 2019 odpravite vhotel Grand Amour. Hotel v 10. okrožju je vodenje bruncha zaupal kuharskemu mojstru iz Kalifornije: mlademu kuharskemu mojstru Davidu Hooverju .

David Hoover je delal v restavraciji Café Patachou, ki slovi po svojih poznih kosilih v Indiani - v lasti njegove matere -, in pekarni Tartine v San Franciscu ter vodil dve restavraciji, Crispy Bird in Bar Onefourteen, zato bo nekaj svojega ameriškega znanja in receptov prinesel nazaj v prestolnico.

Vsak konec tedna do začetka decembra bo kuharski mojster ponujal recepte, ki so nastali pod kalifornijskim vplivom. Na jedilniku je 5 ustvarjalnih, zdravih in okusnih jedi:

  • Vmes je na voljo tudi nekaj jedi: avokadov toast, paradižnikova kumarica, redkev, sezamova semena in hrustljavi riž.
  • Zelena solata, pistacijev vinaigrette, slive mirabelle in sezamov kreker
  • "Hash Brown" z lisičkami in jajčno omako
  • Burger s tartufi, briošova žemljica, aioli, sir Malvarosa, črni tartufi
  • Vafelj, lešnikovo maslo, javorjev sirup, fige

Vse to postrežemo z lattejem Matcha, Bloody Mary ali domačim kavnim likerjem po vaši izbiri!

Vas mika? Potem hitro rezervirajte za prihodnjo nedeljo!

Koristne informacije

Datumi in časovni razpored
Od 29. september 2019 Ob 1. december 2019

× Približni delovni čas: za potrditev delovnega časa se obrnite na podjetje.

    Mesto

    18 Rue de la Fidélité
    75010 Paris 10

    Načrtovanje poti

    Dostopnost

    Dostop
    Gare de l'Est

    Uradno spletno mesto
    grandamour.hotelamourparis.fr

    Komentarji
    Izpolnite iskanje
    Izpolnite iskanje
    Izpolnite iskanje
    Izpolnite iskanje