Če menite, da je nedelja brez poznega kosila zamujena nedelja, je Pariz popolno igrišče za gurmanska odkritja. V vsakem kotičku prestolnice boste našli odlične lokale, kjer lahko vsakdo najde nekaj zase. Za nedeljske bruncheurje, ki iščejo pobeg, vam predstavljamo presenetljive in okusne postojanke, ki jih lahko pričakujete ves marec.
Odpravite se v 11. okrožje Pariza in odprite vrata restavracije Maison Bréguet. V tem hramu udobja boste odkrili trendovsko restavracijo v pomirjujočem okolju, ki ga zaradi čudovite steklene strehe obliva naravna svetloba. Vsako nedeljo vas Maison Bréguet vabi na gurmansko srečanje za brbončice. Ta hotel, v katerem vlada sproščeno vzdušje, v sodelovanju s kavarno La Main Noire ves marec razkriva svoj izvirni meni.
V mesecu marcu boste odkrili brunche, ki združuje kuhinjo, navdahnjeno z Bližnjim vzhodom, kuharja Maison Bréguet Suha Ozkana z gurmanskimi okusi, ki so duša kavarne Main Noire. Vse je pripravljeno iz lokalnih sezonskih pridelkov. Meni, ki stane 55 EUR na osebo (65 EUR s kozarcem šampanjca), vključuje samopostrežni sladki in slani bife, izbrano toplo pijačo, svež domač sadni sok, toplo jed z izbrano prilogo in jajca.
Če se ustavite pred odprto kuhinjo, boste odkrili viennoiserije (seveda), kozji sir Père Fabre, sire Maison Sanders, namaze Maison Laurino - skratka, odličen izbor, ki se pariškim gurmanom zdi znan. Te dobrote se spogledujejo s presenetljivimi specialitetami, kot je hummus s črnim sezamom, in s priboljški, kot je nepremagljiv rižev puding. Vse skupaj je visokokakovosten samopostrežni bife, ki vzbuja apetit.
Izbira jajc je bila težka, vendar smo se na koncu odločili za kremasta umešana jajca s kamnitim mafinom in avokadov toast, osnovno jed za pozno kosilo s poširanim jajcem. Kar zadeva glavne jedi, nismo mogli izpustiti ekskluzivnega recepta tega meseca iz La Main Noire: popolno jajce, gobe tava, stisnjen krompir, prelit z govejo pastirmo in mesnim jusom tava.
Jed s pomirjujočim, eksotičnim okusom, vendar z lahkotnim pridihom. Tisti, ki imajo raje angleško hrano, se ne bodo mogli upreti Gourmet Fish & Chips z bistro čipsom in tatarsko omako.
Znameniti latte restavracije Main Noire je odlična spremljava tega priljubljenega poznega zajtrka. Zaradi poudarka na superživilih brez kompromisov pri okusu jih morate poskusiti. Od sladke grenkobe latteja Matcha do pikantnih okusov zlatega mleka in kakavovih not v rožnatem latteju - ti tolažilni napitki niso le paša za oči.
Maison Bréguet je pripravil prefinjeno formulo za pozno kosilo, ki pušča veliko prostora za drzna kulinarična odkritja, ne da bi nas pri tem prikrajšal za preizkušene osnove za gurmansko nedeljo. To je nežno povabilo, da stopimo z utečenih poti!
Mesto
Maison Bréguet
8 Rue Bréguet
75011 Paris 11
Cene
Formule Brunch : €55
Formule brunch + coupe de champagne : €65
Uradno spletno mesto
www.maisonbreguet.com
