Na skriti terasi restavracije Le Joy se razkriva vrt makov, na katerem se odvijajo gurmanski meniji in živahni večeri.

Si želite očarljivega oddiha v osrčju pariškega zlatega trikotnika? Potem se odpravite vhotel Barrière Le Fouquet's Paris, ki bo teraso svoje restavracije Le Joy do konca poletja spremenil v bujno zeleno makovo polje, stran od vrveža Elizejskih polj.

Všeč nam jepastoralni ambient te skrivne bukolične terase, ki je pravi skriti zaklad, kjer se lahko sprostite in sprostite. Na sporedu sta nov gurmanski meni, ki ga je sestavil kuharski mojster Mathieu Mecheri, in pester program dogodkov.

Med predjedmi sta Burrata de Rambouillet z artičokino kremo in papriko ter karpačo dimljene rdeče pese z začimbami in kaviarjem Avruga. Za ljubitelje rib bo postrv Gravlax s kremo iz citrusov in limone popeljal vaše brbončice na popotovanje. Porova gyoza s klorofilnim sokom angelskih las, kumarična juha, glazirana s kokosovim mlekom, in rakovi kosmiči bodo navdušili ljubitelje lahkih okusov.

Kar zadeva glavne jedi, poskusite peresno kuhano trsko z mousselinom iz metinega graha, pokrovače v kruhovi skorjici s kavnim mousselinom iz topinamburja ali njoke s pestom in prilogo iz tetragone, drobnega riketa in parmezanovih ploščic. Tudi pri mesu ne gre zgrešiti, saj je jagnječje meso, dimljeno v bukovem lesu, s krompirjem in raznobarvnim zeljem ali govejim filejem srca s korenčkom v omaki méli-mélo.

T elečji kruh v skorjici iz Comtéja in beli šparglji z drobtinami Vin Jaune bodo zadovoljili tudi najzahtevnejše gurmane. Za sladek zaključek se navdušujemo nad sladicami slaščičarjaAnthonyja Coquereauja, ki so naravnost božanske. Tu so božanski podpisni Millefeuille, Lemon z emulzijo iz limoninih listov in pinjole, temni čokoladni Cuvée Xibun s karameliziranimi lešniki in slastni karamelizirani Pain Perdu z madagaskarsko vanilijo.

Od 2. maja bo DJ vodil večere Joy od srede do sobote od 18.00 do 24.00 (ob sobotah od 16.00). Glasbeni program vključuje Shades vsako sredo, Deep Culture ob četrtkih ter Sunset Ceremony ob petkih in sobotah. Rezultat je praznični intermezzo na skrivnem vrtu Joy, kjer lahko brundate ob hitih iz skrbno izbranega programa in uživate v drznih kreacijah glavnega barmana Pierra Cortina.

• Preberite tudi
• Nasvet za teden od 18. do 24. novembra 2024 v Parizu: brezplačni ali poceni izleti
• Kaj početi v Parizu in regiji Ile-de-France novembra 2024? Naši najboljši nasveti in ideje za izlete
• Kje jesti v Parizu? Najboljši naslovi, odkritja in priljubljene jedi po okrožjih

Na večerih Shades nastopa pariška DJ Poppie s svojim elegantnim, energičnim in uglašenim izborom filtriranega housa, new-disca, indie, deep in future funka. Večeri Deep Culture pa vabijo najbolj ikonične virtuoze gramofonov v prestolnici, da delijo svoje vplive in zgodovino na svobodnem glasbenem potovanju brez meja, ustvarjenem "za ljubitelje glasbe, za ljubitelje glasbe".

Večeri ob sončnem zahodu pa ponujajo oddih ob koncu tedna v Joyinem skritem vrtu. Koktajli, okusna hrana in sproščeno vzdušje, vse to pa še poudarijo večerne luči. OG.F in njegovi gostje poskrbijo za zvočno kuliso teh suspendiranih trenutkov, pri čemer mešajo melodični in tribal house.

To poletje Joy vabi vse, da uživajo v živahnem gurmanskem in prazničnem doživetju, in seveda smo ji naklonjeni. Z novim poletnim menijem Mathieuja Mecherija in večeri, ki jih vodijo nadarjeni didžeji, si ne morete pomagati, da vas ne bi zamikalo, da si privoščite očarljiv oddih v tem vrtu makov. Če ste razpoloženi za zabavo, večer zaključite na strehi Marta, kjer se odvijajo praznični večeri.