Trois Fois plus de Piment: najbolj pikantna kitajska restavracija v Parizu

V le nekaj letih je Trois fois plus de Piment postala ena od pariških kitajskih restavracij, ki jih morate poskusiti. Prijetna restavracija na ulici Saint-Martin ponuja pikantne specialitete iz regije Sečuan, od rezancev do raviolov.

Dolga vrsta, ki se vrstijo v ulici nasproti ulice Saint-Martin 184, vzbuja radovednost peščice mimoidočih. Kaj torej privablja množice? Konceptna restavracija Trois fois plus de Piment, kamor ljubitelji raviolov prihajajo po jedi, ki prekipevajo od okusa, ne glede na to, ali morajo na okus gralov čakati več deset minut. Takoj ko odprete vrata, vas omami nežen vonj, ki prihaja iz pekačev.

Ta kitajska restavracija z industrijskim dekorjem, obloženim z lesom, ponuja preprost in pristen meni: ravioli, rezanci in juhe so posvečeni regiji Sečuan in njenim nežnim začimbam.

Za imenom, ob katerem se vam bodo morda naježile brbončice, se skriva preprost, a strašno učinkovit koncept: izberite količino čilija, ki jo želite v svojih jedeh.

Manj pogumni pa lahko v teh jedeh uživajo tudi brez začimb.

Izberete lahko stopnjo od 0 do 5. Vendar opozarjamo, da je že 2. stopnja zelo začinjena, vse, kar je več, pa je na lastno odgovornost. Restavracija želi opozoriti na tveganja za najbolj drzne s številnimi opozorili na vhodu in na jedilnikih.

Trois Fois plus de piments s kratkim in preprostim menijem je hitro postala obvezna pariška ponudba. Jedi so polne okusov in odlično pripravljene, zato boste zagotovo odšli s spremenjenim vzdušjem.

Začeli smo z ravioli v sečuanski omaki in govedino v sezamovi omaki, dvema okusnima predjedema. Raviolom smo dali prednost, saj so bili še posebej gurmanski in okusni, spremljala pa jih je rahlo sladka omaka. Ta jed, ki jo moramo poskusiti, nas je popeljala naravnost na Kitajsko.

Kar zadeva jedi, je posebnost hiše nedvomno juha z rezanci: goveja, svinjska ali vegetarijanska, za vsakogar se najde nekaj. Različne začimbe se mešajo z debelimi domačimi rezanci, ki so postreženi v vroči, aromatični juhi.

Vse jedi smo preizkusili na ravni 1 in že takrat so bile zelo pekoče, zato pazite tisti, ki ste občutljivi - opozorili smo vas, da ostanete na ravni 0. Za vse ostale je čas za ognjene brbončice!

S svojo močno zasnovo je restavracija Trois plus de piments hitro postala merilo za kitajsko kuhinjo v Parizu. Uspeh podjetja Trois plus de piments se je začel z restavracijo Deux fois plus de piments, ki se nahaja na ulici Rue Saint-Sébastien 33 v 11. okrožju. Od takrat je njen ustanovitelj Cheng odprl tudi restavracijo Cinq fois plus de piments, prav tako na Rue Saint-Martin v 3. okrožju.

Ste pripravljeni sprejeti najbolj pikanten izziv v Parizu?

Trois Fois plus de Piment: najbolj pikantna kitajska restavracija v Parizu

Dnevnik

_