Avocateria Bastille, okusno 100-odstotno avokadovo zdravo mesto - trajno zaprto

Ljubiteljiavokada so našli novo mesto, kjer lahko uživajo v okusnem obroku! Po prvi restavraciji v središču četrti Sentier se je Avocateria preselila v središče Bastilje, le streljaj od ulice Rue de la Roquette. Ta druga restavracija ponuja nekoliko drugačen meni kot matično podjetje: poleg avokadovih hrenovk ponuja tudi enako okusne palačinke, tako za ljubitelje sladkega kot slanega.

• Preberite tudi
• Nasvet za teden od 4. do 10. novembra 2024 v Parizu: brezplačni ali poceni izleti
• Kaj početi v Parizu in regiji Ile-de-France novembra 2024? Naši najboljši nasveti in ideje za izlete
• Kje jesti v Parizu? Najboljši naslovi, odkritja in priljubljene jedi po okrožjih

Jedilnik spremlja eklektična izbira ekoloških vin, piv in ekoloških črnih lattejev. V jedilnici so trije elegantni in prijetni prostori, v katerih se boste počutili kot doma in se počutili kot v kokonu. Na jedilniku vam bodo všeč"poljubi mojo aso", puhaste palačinke, postrežene z značilnim guacamolom (ali črnim guacom iz oglja), granatnimi jabolki, rdečim shiso in solato. Ali pa poskusite"Beirut Lover", puhaste palačinke (ali organski kvašen kruh) z zaatarjem, mariniranim v organskem oljčnem olju, avokadom Hass, češnjevim paradižnikom, zelenimi olivami, bučnimi semeni, koriandrom in solato. Lahko se odločite tudi za novi hišni burger, ki je zdrav in vegetarijanski, pripravljen z avokadom in rdečo peso, na vrhu pa je nekaj lešnikov za jagnječjo solato.

Odločite se lahko tudi za solate, kot je"Poletno telo", ki jo sestavljajo mesclun, kvinoja, značilen guacamole (ali črni guac z ogljem), feta, granatna jabolka, sesekljana sveža meta in sezamova kremna omaka, ali"Skleda sončnega zahoda", ki jo sestavljajo mesclun, kvinoja, humus s karijem, humus s peso, avokado Hass, češnjev paradižnik, zelene olive, praženi arašidi, svež koriander in vinaigrette iz medu in koriandra. Upoštevajte, da jeAvo Burgers, eden od dveh burgerjevAvocateria Sentier, na voljo tudi v restavraciji Bastille.

Za sladico so na voljo dober avokadov in arašidov brownie, limonin moelleux in skleda granole, ki je na voljo tudi v drugi trgovini. Hiša ponuja tudi sladke palačinke, kot so"Sweet Green"(2 puhasti palačinki, gladka avokado-limetina krema, domača organska granola, sveže sadje in med),"Crazy Pancakes" (2 puhasti palačinki, domače 65 % hrustljavo in karamelizirano indijsko maslo (specialiteta hiše), avokado-limetin coulis in praženi lešniki) ali"Healthy Nut' Est Là!" (2 puhasti palačinki, zdrav domači čokoladni namaz Valrhona z 61 % lešnikov, banana, avokado in praženi lešniki).

In še veliko drugih presenečenj! Najprej smo lahko preizkusili meni "klikni in zberi". Za glavno jed nas je zamikalAvo Burger, slasten burger z avokadom (domačim gvakamolom) in mesclunom. Zanimiva mešanica okusov, nežna na okusu, idealna za vegetarijance. Nato smo poskusili Bombay Express, puhaste palačinke z avokadom in karijevo kremo, ki so bile neprekosljivo sveže. Za sladico posebej omenjamo Crazy Pancake, puhasto palačinko z domačim indijskim maslom in limonino avokadovo kremo, po kateri smo se navdušili. Presenetljiva in zasvojljiva eksplozija okusov, ki je ne smete zamuditi! Odločili pa smo se tudi za Healthy Nut' Est La, puhasto palačinko z domačim čokoladnim namazom Valrhona in rezinami avokada, seveda. Tudi to je poslastica, ki je ne smete zamuditi.

Ob vrnitvi, ko so bile terase ponovno odprte, nas je zamikal tudi eden od lastnih burgerjev z avokadom in rdečo peso. Gre za izvirno in okusno mešanico barv in okusov, ki jo še dodatno poudari izjemna briošova žemljica, ki burgerju doda dodatno slast. Na strani toasta nam je bila zelo všeč tudi različica Bombay Express, ki smo jo že preizkusili s puhastimi palačinkami, ki ponujajo nekaj lažjega in z večjo teksturo. Za sladico pa je kremna torta z limono in avokadom , ki je videti kot medenjak, prava zmagovalka, Crazy Pancake, ena najljubših sladic uredništva, pa je prav tako okusna kot vedno.

Skratka, veste, kam se lahko odpravite na obrok, ki diši po soncu!