Tukaj je pariški naslov, ki bo navdušil gurmane v iskanju dobre zabave! Svetla restavracija Paillettes Paris se nahaja le streljaj od Elizejskih poljan, na strani George V, in vas popelje v trendovsko vzdušje, ki ga je navdihnil slog Art Deco. Njena izjemno dovršena postavitev pritegne pozornost radovednih mimoidočih. Gurmane pa bo verjetno prepričal koncept tega gurmanskega naslova.
Medtem ko ima Paillettes vse, kar lahko Parižane očara z osupljivo okolico, njegova kuhinja obljublja, da bo očarala brbončice. Na jedilniku so jedi moderne fuzijske kuhinje, pripravljene na ognju na drva. Jedilnik je bil sestavljen v sodelovanju z Michelinovim kuharskim mojstrom Alanom Geaamom, ki ima med drugim restavracije Qasti. Bonus? Paillettes je tudi praznični naslov s plesiščem, obdanim z ogledali in lučmi: dovolj, da v vas prebudi divo. Idealen kraj za zabavo le streljaj od Elizejskih poljan.
A vrnimo se k našim gurmanom. Za začetek nam je všeč ceviche iz morskega lista s tigrovim lečem, pasijonko, mangom, rdečo čebulo, koriandrom in čipsom iz lotosove korenine. Ljubitelji te južnoameriške specialitete ne bodo razočarani: strokovno pripravljen cviche razkriva eksplozijo okusov, ki nas popeljejo daleč stran od francoske prestolnice.
Če imate raje manj slano-sladko alternativo, potem bi morda radi poskusili tatare iz tune s tigrovim ličinkom, avokadom, koromačevimi kumaricami, lubenično redkvico in hrustljavimi praženimi lešniki. Med tema dvema predjedema je nemogoče zgrešiti.
Pri glavnih jedeh pa pridemo do bistva! Nemogoče je spregledati file govedine iz Normandije, ki je pripravljen na japonskem žaru Konro z na nož narezanim čipsom in govejim jusom. Spektakularen prihod jedi, ki bi morala zadovoljiti mesojedce.
Tistim, ki imajo raje okuse morskih sadežev, priporočamo črne tigrove kozice na žaru s kremasto rižoto iz kvinoje in ikrami lososa.
Imate še prostor za sladico? Če imate željo po sladkem, ne skrbite, slaščice so na visoki ravni! Če želite nadaljevati s predstavo, ne oklevajte: to je sfera Paillettes. Ta značilna sladica se začne s čokoladno lupino, ki nam razkrije svoje skrivnosti, preden nas razvajate z mangovo pasijonsko kremo z jabolki in granatnimi jabolki naokoli.
Če vas mika Saint-Honoré Dulce de leche in kokosovo mleko, se lahko bojite, da so vaše oči večje od vašega želodca. Bodite prepričani: ta na videz obilna sladica je v resnici presenetljivo lahka in jo lahko pojeste brez občutka teže.
Mesto
Flitri
20 Rue Quentin-Bauchart
75008 Paris 8
Dostop
Metro George V (linija 1)
Uradno spletno mesto
www.paillettes-paris.com
