Italijanska restavracija Flocco, ki se nahaja nasproti postaje RER C Pereire Levallois in le streljaj od trga Place du Maréchal Juin, vas pozdravlja vsak dan!
Rezervirajte po telefonu na 0143808868 ali prek spleta
Flocco je italijanska družinska zgodba! Giuseppina Flocco - babica lastnikov hiše - je navdihnila nastanek tega naslova. V sobi so razstavljene številne družinske fotografije, ki so poklon "italijanski mami".
Xavier in Nathalie z veseljem predstavljata vse strokovno znanje, ki se prenaša iz roda v rod. Rezultat: družabna, pristna in velikodušna kuhinja v prostorni jedilnici, okrašeni s posebno pozornostjo do podrobnosti, ki ponuja dva ambienta!
V notranjosti so bili številni dekorativni elementi najdeni ali rešeni iz starih stavb, kot so steklena vrata, neverjetno elegantna osrednja talna svetilka ali stenska površina iz pametne montaže italijanskih steklenic z osvetlitvijo ... Vse to daje prostoru izjemno eleganco.
Veranda je izjemno svetla in zelo prijetna, poleti pa lahko na čudoviti terasi uživate v soncu na robu bulvarja Pereire.
Navijači se ne zmotijo in pridejo od 18.30 zaApéritivo! Nemogoče je zamuditi spritz, ki ga je ustvaril njihov mešalec, Yellow Spritz z likerjem Saint Germain, proseccom, limoncelom in penečo vodo, ki ga spremlja izvrsten izbor antipaste in italijanskih mesnin.
Skoraj vsi izdelki so italijanskega porekla, izbor pa je najvišje kakovosti. Samo postrezite si z oljčnim oljem, ki je na voljo za mizo, in razumeli boste razliko ( blagovna znamka Muraglia za poznavalce), saj je čarobno! In jedilnica govori sama zase! Restavracija je pogosto polno zasedena, saj jo obiskujejo številni redni gostje iz uradov in lokalni prebivalci, zato so rezervacije zelo priporočljive.
Za predjed je obvezen kalamari in insalata (marinirani kalamari, pečeni a la plancha, solata iz rukole in špinače, datterino in olive). Med strankami je tako priljubljen, da je na voljo v majhnih ali velikih porcijah.
Vsak ugleden italijanski obrok se začne s "Primo Piatto", kjer so testenine na prvem mestu. Gnocchi alla sorrentina (nežni njoki, paradižnikova omaka, mocarela fior di latte in sveža bazilika) so skušnjava jedilnika, ne smemo pa pozabiti niti na ponovitev velike klasike, ki je vedno užitek: Linguine alle vongole so to pomlad v različici frutti di mare z britvicami, lignji, česnom, peteršiljem in češnjevim paradižnikom ... tako preprosto in tako dobro.
Toda Flocco's je tudi in predvsem pica, ki je narejena po neapeljsko: zelo tanko testo in debeli, hrustljavi, žvečljivi robovi...
Testo, izdelano iz kakovostne moke (Petra), počiva najmanj 48 ur, da se spodbudi fermentacija. Rezultat je neprekosljiv: lahek in okusen, robovi ne ostanejo več na krožniku, pri Floccu se krožniki vračajo prazni (brez šale!).
Na voljo je tudi veliko izvirnih receptov, kot sta pica Margherita Siciliana (paradižnikova omaka, sardele Cetara, olive Kalamata, mocarela fior di latte, sveža bazilika, ekstra deviško oljčno olje) ali pica Giuseppina (mocarela fior di latte, provolone, spianata, kandirana paprika in čebula, olive Kalamata).
In seveda vroča pica Diavola z mocarelo fior di latte, znamenito klobaso spianata, N'duja in svežo rikoto.
Glavna sladica je Mousse au chocolat tiède Valrhona s presenetljivo zasvojljivo teksturo, ne pozabite pa poskusiti tudiCannolo sicilien s slastnim nadevom iz rikote.
Rezervirajte po telefonu na 0143808868 ali tukaj!
Datumi in časovni razpored
Iz 20. september 2024
Mesto
Flocco
116 Boulevard Pereire
75017 Paris 17
Uradno spletno mesto
flocco.fr
Instagram stran
@flocco_paris
Rezervacije
flocco.fr
01 43 80 88 68
