Zelena terasa hotela Marguerite 1606 s pogledom na Eifflov stolp v Domaine de la Reine Margot

Velika terasa hotela Marguerite 1606, o katerem smo vam že povedali, da se nahaja v kraju Domaine de la Reine Margot v Issy-les-Moulineaux, je pravi zaklad, skrit le nekaj minut iz Pariza. To je oaza zelenja, popoln pobeg iz mestnega vrveža. To zgodovinsko okolje, ki je bilo nedavno obnovljeno in odprto konec leta 2023, odlikuje spomeniško zaščiten več kot hektarski vrt, ki ponuja popolno potopitev v ohranjeno naravno okolje.

Pogled na Eifflov stolp, ki je viden s terase, je nedvomno ena glavnih prednosti tega izjemnega prizorišča. Čez dan se lahko sprostite na soncu in uživate v obroku, ki ga sestavljajo sezonski pridelki neposredno s sosednjega zelenjavnega vrta in sadovnjaka. Zvečer se čarobnost zgodi, ko se Železna dama prižge in ustvari romantično in intimno vzdušje.

Restavracija Marguerite 1606 ponuja vrhunsko kulinarično izkušnjo, ki je poklonjena svežim lokalnim proizvodom, ki jih večinoma pridelujejo na kraju samem. Vegetarijanska bistronomija v restavraciji temelji na zgodovini kraja, ki ima bogato dediščino. Med jedmi, ki si jih je treba razdeliti, so sirovi gougères in Camusova artičoka s pehtranom in emulzijo iz kislice, ki je resnično velikodušna.

Za predjed se ob pikantnem cevicheju iz rumenega repa Ikejime prileže gazpačo iz paradižnika, goveji tatarček pa je obogaten z dimljeno jeguljo. Za zelo poletno izbiro je čudovito odkritje bivolja straciatella z melono, Jura coppa in bučnimi semeni.

• Preberite tudi
• Nasvet za teden od 16. do 22. septembra 2024 v Parizu: brezplačni ali poceni izleti
• Kaj početi v Parizu in regiji Ile-de-France septembra 2024? Ideje za vrnitev v šolo

Bouchées Marguerite, značilna jed hiše, je na voljo s pečeno sezonsko zelenjavo, bedri ali jastogom, vsak grižljaj pa spremlja solata z zelišči in cvetjem z vrta. Toplo jih priporočamo, saj so prava poslastica.

Pri glavni jedi se pečenemu divjemu rombu pridružijo poletne bučke in konzervirana limona, hobotnica na žaru pa je postrežena s kokosom Paimpol. Ljubitelje mesa bosta navdušila v ustih topljiv konfit kmečke teletine in file govedine z jajčevcem in indijskimi oreščki.

Slasten zaključek kosila ali večerje z okusno, gurmansko jagodno melbo Coupe Marguerite ali čokolado Chocolat Illanka s kompotom iz črnega ribeza in kakavovim smutijem.

Vrt posestva , ki je natančno obnovljen po načrtu iz 17. stoletja, obsega več kot 5.000 m² sadovnjaka in zelenjavnega vrta, na katerem gojijo približno 80 vrst zelenjave, sadja in aromatičnih rastlin. Zasebni rastlinjak je preurejen v intimno jedilnico, ki je kot nalašč za zasebna praznovanja ali kosila.

Ne glede na to, ali si želite sončnega kosila, pijače ob sončnem zahodu (pri tem ne pozabite poskusiti koktajlov in napitkov, ki so vredni razvedrila) ali večerje pod zvezdami, terasa Marguerite 1606 ponuja očarljiv podeželski intermezzo, le streljaj od prestolnice. Za ljubitelje odlične kulinarike in novih odkritij je nepogrešljiva.