V La Défense odpira vrata nov hotel Mama Shelter, mi pa smo izvedeli več oponudbi restavracij v tem novem hotelu na zahodu Pariza! Mama Shelter je za pripravo receptov za hotelske restavracije poklical mladega kuharja Pierra Chometa, ki je lani nastopil v 12. sezoni oddaje Top Chef!
To ni prvič, da je Mama Shelter za oblikovanje menijev v svojih hotelih povabila znanega kuharskega mojstra. Alain Senderens, Jérôme Banctel, Guy Savoy in Jean-Edern Hurstel so to že storili. Danes je za to gurmansko nalogo zadolžen Pierre Chomet, ki je delal v hotelu Bristol in v ateljeju Joëla Robuchona v Londonu in Bangkoku!
Jedi, ki jih je Pierre Chomet zasnoval v skladu s svojo vizijo kuhinje, povezujejo tradicionalno in azijsko kuhinjo z množico jedi, ki jih lahko uživate v treh jedilnicah v Mama Shelter La Défense. V restavraciji Le Mama's chef Chomet poudarja nežno mešanico tradicionalne ameriške in azijske kuhinje, kot so jajca Benedikt, yuzu, losos in brioš.
V športnem baru Mama's Sports Bar v prvem nadstropju hotela kuhar ponuja mamljive jedi ulične prehrane, kot so riba in čips z zelenim karijem ali hot dog s klobaso iz limonske trave in omako sriracha. V restavraciji v 14. nadstropju, na strehi hotela, pa boste našli bolj eleganten meni s poudarkom na izvrstni morski hrani, kot so hobotnica s čorizom in govedina, ostrige in tatarček iz morskih alg!
Datumi in časovni razpored
Iz 4. marec 2022
Mesto
Mama Shelter Paris La Défense
10 Rue Jean Jaurès
92800 Puteaux
Uradno spletno mesto
fr.mamashelter.com
Rezervacije
fr.mamashelter.com
