Delikatno poleno Hespéridée Yule Log v hotelu Peninsula Paris 2024, Anne Coruble

Iščete najboljše in najlepše polena Yule v Parizu 2024 ? Takšne, ob katerih se bodo vašim gostom zaiskrile oči in ki bodo navdušile vse ljubitelje hrane? Letos nas Anne Coruble, nadarjena glavna slaščičarka v hotelu Peninsula Paris, popelje na potovanje z izjemnim polenom Yule: polenom Hespéridée.

Dnevnik "Hespéridée" je navdihnjen s "plešočimi listi", ročno pihanimi listi bohemskega kristala, ki krasijo vhodno dvorano palače, in ima hrustljavo osnovo iz matirane bretonske vanilije in rumene limonine lupinice. Vsebuje piškot iz konoplje in oljčnega olja, ki ga odlikuje svežina limonine pulpe. Zažgana limona in bergamotka dodata nežno grenkobo, ki jo uravnovesi sladkost sirovega kolača iz surovega mleka. Mousse iz ribotnega mleka daje lahkotno, zračno teksturo, nežen sloj kandirane amalfijske limone, sveže limone in kaviar limone pa dodaja slastno trpek zaključek. Vse skupaj je zavito v oblogo iz bele čokolade in jogurta, ki razkriva brezhibne linije, ki spominjajo na krhkost kristalnega lista.

Ta božični hlod, ki je hkrati poslastica in efemerno umetniško delo, je na voljo v predprodaji od 1. decembra 2024, na kraju samem pa ga bo mogoče prevzeti od 17. do 31. decembra 2024 v restavraciji Le Lobby, 19 avenue Kléber, 75116 Pariz. Cena dnevnika je 80 EUR za 4 osebe.

• Preberite tudi
• Kaj se dogaja v Parizu ta teden od 16. do 22. decembra 2024: brezplačni ali poceni izleti
• Kaj početi v Parizu decembra 2024? Odkrijte dogodke tega meseca v Île-de-France
• Silvestrovo 2024-2025 v Parizu: zabave 31. decembra 2024 po okrožjih

Hkrati Peninsula Paris na novo odkriva L'Heure du Thé, odo pomirjujočim okusom zime, ki bo na voljo od 1. do 31. decembra 2024, od ponedeljka do sobote od 15.00 do 18.00. Cena jedi Heure du Thé Classique je 85 EUR, cena jedi Heure du Thé Prestige s flavto šampanjca Peninsula Deutz ali koktajlom meseca pa 105 EUR.

Te sladke kreacije elegantno obeležujejo prvo desetletje hotela Peninsula Paris in nadgrajujejo 160-letno tradicijo odličnosti in prefinjenosti. Kuharska mojstrica Anne Coruble, ki jo je La Liste nedavno razglasil za slaščičarko leta 2024, še naprej preseneča in navdušuje s svojimi inovativnimi in nežnimi kompozicijami.

Za rezervacije ali dodatne informacije se obrnite na hotel Peninsula Paris na številko 01 58 12 28 88 ali po e-pošti na naslov ppr@peninsula.com. Privoščite sebi ali nekomu drugemu ta log in zaključite leto s pridihom prefinjenega, elegantnega razvajanja. Nasvet: ne odlašajte z vnaprejšnjim naročilom, saj bo takšna kreacija zagotovo zapeljala najboljše brbončice prestolnice.