Med božičnimi poleni iz slaščičarn in vrhunskih kuharjev so tudi polena Ladurée. Letos nam Julien Alvarez, nadarjeni slaščičarski mojster na čelu kultne pariške hiše, ponuja celo vrsto polen in polenovk z osnovnim makronom Ladurée, bolj klasičnimi poleni, pa tudi izjemnim polenom z dih jemajočim trompe l'oeil učinkom in novimi okusi makronov.
Letos Ladurée na novo odkriva tradicijo ssvojim podpisnim polenom. Ta izjemna sladica, oblikovana kot tristopenjska božična škatla, združuje prefinjenost mandljev Estoublon in sladkost vanilije z otoka Reunion. Pod lupino iz bele čokolade vsak grižljaj razkrije harmonično igro tekstur: hrustljav kruhek s koščki mandljev, mehak piškotek muscovado, polsoljena vanilijeva karamela in lahka krema, ki jo sublimira mandljeva pralina. Cena je 300 EUR in je na voljo le po naročilu, na voljo pa je v darilni škatli z makroni, evgeniji in božičnimi biseri.
Zbirko dopolnjujejo simbolični poleni z okusom vanilije, čokolade ali pistacije ter tradicionalni poleni, od Ispahana do pistacije in čokolade s karamelo, ki so na voljo za 78 EUR (poleno za 6 oseb) ali 11 EUR (posameznik).
Posebno omembo si zasluži polenovka Plume Blanche, zračna kreacija Alexandre Launay, ki združuje maline, rose šampanjec in vanilijev mascarpone ter je na voljo po naročilu za 90 EUR.
Ladurée vam bo do božiča pomagal tudi z adventnim koledarjem s prefinjenimi motivi, ki spominjajo na praznični čas, in sicer za 100 EUR. Ta škatla bo na voljo od 1. novembra in bo spremljala ljubitelje hrane med čakanjem na začetek prazničnega obdobja.
Nenazadnje so slavni makroni hiše okrašeni z novimi okusi v omejeni izdaji: Caramel Craquant in Mille et une Nuits. Kolekcija vključuje tudi praznične evženije, katerih okusa Christmas Spice in Pomme Tatin poosebljata duh sezone. Te sladkarije lahko po ceni 2,90 EUR sestavite v razkošno škatlo s predali, ki je kot nalašč za okrasitev praznične mize.
Ladurée v svojih butikih ali na spletni strani ponuja prefinjeno, gurmansko praznovanje, ki bo navdušilo tudi najzahtevnejše ljubitelje makaronov.
Mesto
Ladurée - Elizejske poljane
75 Av. des Champs-Élysées
75008 Paris 8
Cene
Macarons de Noël : €2.5
Bûche individuelle : €11
Bûche de Noël 6-8 personnes : €78
Bûche signature : €300
Uradno spletno mesto
www.laduree.fr
