Tudi letos je poleno za Yule 2024 chefa Michaela Bartocettija iz hotela Four Seasons Hotel George V eno najboljših polen za Yule v Parizu. Pripravljen je za božični večer in bo zagotovo poskrbel za senzacijo tako na mizi kot v ustih.
Ta izdelek je navdihnjen z listom svetinje, tradicionalnim simbolom božičnih praznikov. Log odlikujejo elegantne, vijugaste krivulje. Njegovo žametno čokoladno zunanjost krasijo sladkorni kristali, ki spominjajo na rdeče jagode svetinje, kar mu daje prazničen in prefinjen videz.
Ko ga okušate, se pokaže harmonija tekstur in subtilnih okusov. Sestavljen je iz puhastega riža in gianduja čipsa s koščki mlečne čokolade ter mehkega kakavovega piškota, ki je hkrati hrustljav in se topi v ustih. V osrčju je mleko iz tapioke s tahitijsko vaniljo, ki ga preveva hruška z bergamotino lupinico, ki ponuja nežno sadno svežino. Vse skupaj je ovito v peno iz mlečne in temne čokolade, ki jo nežno obogati pridih limonske trave, ki dodaja tolažilne, obdajajoče note.
Za tiste, ki ne morejo čakati, bodo Michael Bartocetti in njegova ekipa od 5. decembra 2024 dalje ponujali različico tega polena kot krožnikovo sladico ob božičnem čaju v hotelski La Galerie. Ob tej družabni priložnosti bodo gurmani lahko spoznali okuse te izjemne kreacije.
Ta julski dnevnik, ki znova dokazuje ustvarjalnost kuharja Michaela Bartocettija, je namenjen gurmanom, ki iščejo odličnost. Zagotovo bo v tem prazničnem času navdušil tako mlade kot stare.
Skratka, izdelek, ki bo navdušil tako ljubitelje čokolade in vanilije kot tudi ljubitelje hrušk. Ta izjemni Yule Log je pravo povabilo, da si privoščite sladke pregrehe in nostalgijo za nepozabenbožič . Že je v predprodaji in ga lahko prevzamete v hotelu od 19. decembra 2024 do konca novoletnih praznikov. Ta izjemna kreacija stane 135 EUR za 8 oseb.
Mesto
Jurij V.
31 Avenue George V
75008 Paris 8
Dostop
Metro George V (linija 1)
Cene
Bûche 8 personnes : €135
Priporočena starost
Za vse
Uradno spletno mesto
www.fourseasons.com
Rezervacije
www.fourseasons.com
01 49 52 79 29
